古代美食生存手札_分卷阅读_44
“如果小许氏要辞工，那厨房怕要缺人手了。”眼下店里就容妤一人掌勺，其他洗菜之类的杂活也不少，现在红豆大多时候也只在前堂打转，厨房还真有些缺人。
云熠一直在旁边听着，听到这儿，突然开口，“掌柜的，我能在厨房帮忙么？”
“嗯？”
“我爷爷是厨子，从前也进过厨房，或许能帮上忙。”云熠低声道，一双眼睛低垂着，像是憋了许久，还是将心里话说了出来，“而，而且，我也有些想学厨。”
“学厨？”容妤看着他若有所思，“你想来我店里当学徒？”
没想到不是来当小伙子倒是有些心思，不是想来当店小二，
居然是想着拜师来了。
云熠也觉得自己两手空空上门张口就是要当学徒，这事儿也有些扯，脸上不觉有些臊得慌，但还是硬着头皮“嗯”了一声。
“小姐，他能行不？”红豆有些怀疑，凑到容妤耳边小声道，“我觉得他这样子还不如我呢。”
容妤嘴角一抽，红豆是哪儿来的自信。
云熠捏了捏掌心，脸上浮现出一抹坚定，不闪不避的对上容妤审视的目光，“容掌柜，我想来店里当学徒。”
“好。”
云熠一愣，这么容易就答应了，“我，我眼下还没准备拜师礼。”
“不用那些虚的，”容妤摆手，“你只管好好做，每月工钱照样发，店里也包食宿，你愿意在这儿住就住这儿，一切按规矩来。”
这下云熠是真愣了。
不光他，别人也是一头雾水，虽说学徒不算是正式拜师但也担了师徒之名了，时下做学徒不讨好，遇到个严苛点的师傅只会让他干杂活，一分钱不给不说还学不到东西，逢年过节还得要节礼，熬到能正式开始学了那得等到猴年马月，说白了就是给人打白工，哪有像掌柜的这样还倒往外送的。
容妤当然不会是那种可劲压榨人的师傅，只要学生上进肯学，她自然也愿意教，学徒有个师徒名分固着倒比寻常帮工的还要可靠些。
“你抽空做道菜我先看看水平。”容妤道。
云熠还有些发愣，点头说好。
“红豆，你待会儿带他去量个尺码，员工服的样式我已经画好，干脆一同做了，往后在店里干活就穿统一的员工服，看着也整齐些。”容妤道，“员工服每人两套换着穿，但只许在店里穿，要是回家得换回来。”
统一的制服会带给人视觉上的享受，并且也算是一种标识。
听说有两件新衣服得，大家自然没有不应的。
又略说了两句，将各人的工作范围大概固定下来，云熠作为学徒当然是论厨房，李婶也在厨房帮工，并且兼顾一下店面清洁，狗剩跑堂加外勤，红豆照看大局，英娘管账，听了一圈下来见没有自己的活，开阳赶紧问，“那我呢？我干什么？”
容妤默了默，就算殷公子说要开阳在这儿帮忙，难不成自己还真的给派活不
成？“就，打杂吧。”
大白一听，赶紧伸爪子指了指自己。
容妤：“......”她一直很好奇，殷公子打哪儿弄来这么一只有灵性的狗，简直都要成精了，无奈道，“你就陪团哥儿吧。”
大白一脸深沉点头，虽然对专业陪玩这个职位不怎么满意，但好歹能蹭顿员工餐，也算不错了。
有了职位，开阳眉开眼笑，撸了一把大白，“兄弟，以后咱俩就跟着容掌柜混了”
容妤：“......”我真不是有意要撬墙角的！
*
另一边，书房里，叶宸懒散的坐在椅子上无聊玩指甲，听见脚步声，抬眼就见殷玠一身寒气的进门，笑了一声，“哟，速度够快啊！”
殷玠哼了一声，上下打量了他一番，“我还以为你缺胳膊断腿了呢。”
叶宸挑了挑眉，“这你怕是得失望了。”
“也是，祸害遗千年。”殷玠点头。
眼看两人私下里又开始打嘴炮，天枢嘴角一抽，朝一边站着同样无语的祁白使了个眼色，后者瞬间会意，趁两位大佬不注意赶紧溜出了书房。
“我说兄弟，你们家大人怎么回事儿啊？怎么说搞事就搞事？”天枢坐在台阶上，扭头问。
“别提了，”祁白一脸日了狗的表情，叹气，“别说是你了，大人临时起意连我都没反应过来。”
天枢：“......叶大人什么时候学会突然袭击了？”不应该是软刀子慢慢磨吗？这才来淮安上任了一个多月就开始动刀子，这不符合常理啊！
祁白摇头，“大概是，想快刀斩乱麻吧。”
“这话你自己信不？”天枢虽然不怎么混官场，但最起码的规则还是知道的，这一动底下的牛鬼蛇神还不得纷纷出洞，“所以，今儿叶大人来找王爷是做什么来了？”
“无聊，唠嗑。”
“唠，唠什么？”天枢怀疑自己听岔了，说好的有要事商量呢？
祁白一脸沉重点头，他觉得自己有些方。
天枢深吸了口气，拍了拍祁白的肩，真心实意说了一句，“兄弟，珍重！”
书房里，殷玠同样是一副日了狗的表情，“叶宸你脑子抽风了？”
“没疯。”叶宸摇头，“你说，我怎么才能在三个月之内升二品？”
“死爹！”殷玠冷笑了一声，三个,,大家记得收藏
第44章 44、叉烧包
叶宸一贯爱吃鱼, 看到桌上这几道菜, 目光定在那盘酸香四溢上面还淋了层红油辣子的酸菜鱼上，顿时觉得今日这趟没白来。
也不用旁人招待, 叶宸迫不及待的就夹了一块鱼片喂进了嘴里。
刚一入嘴，叶宸眼中就闪过一丝惊艳。
说是酸菜鱼, 用的却不是全鱼, 而是将鱼剔骨切成了鱼片, 与殷玠喜好甜口不同，叶宸算得上是无辣不欢，这鱼肉上应该是裹了蛋清生粉, 吃着十分嫩滑, 汤底是用鱼骨熬的，加了农家自制的酸菜与辣椒一同烹煮，让酸味与辣味混合交织浸入鱼肉中, 出锅时再淋上一勺热油，让滋味更加浓郁, 吃着酸辣开胃, 不得不说对极了叶宸的胃口。
都说先声夺人, 不谈旁的菜, 光是这盘酸菜鱼就已经俘获了叶宸的味蕾，忍不住赞了一声, “不愧是开酒楼的，能将寻常食材做出这种滋味，容掌柜的手艺果然不错。”草鱼、酸菜、辣子, 再平常不过的食材相融合，居然能成一种奇妙风味，叶宸从前吃鱼要不清蒸要不红烧，倒是没想到还能有这种做法，下次也可以让府里的厨子尝试着做做。
“容娘子的手艺绝妙。”殷玠淡淡回了一句，夹了一筷子糖醋鱼条，相较于酸辣口，他还是更喜欢酸甜口味的，吃着不腻，正好。
绝妙？
能从他嘴里听到这两个字还真是稀奇！
叶宸撇了撇嘴，目光落到摆着的其他菜上，这桌上虽然只摆了五道菜，但酸辣咸甜各种滋味都有了，煎炸炖炒样样不落，从鱼肉到鱼骨甚至是最无用的鱼鳞都被做成了菜，当真是名副其实的全鱼宴。
叶宸喜食鱼，更懂吃鱼，可在看见这几道菜后，叶宸觉得自己可能还是有些孤陋寡闻了，毕竟，他从来没听说过鱼鳞还能吃的。
鱼鳞片裹了面糊被炸的金黄，又放了辣酱与青红椒粒香葱末等爆香，辣椒的香味与热油混合，三个混杂盛在白瓷盘中瞧着格外诱人。
“这鱼鳞也能吃？”叶宸举着筷子，有些迟疑的问道。
虽然被那股香味勾得馋虫蠢蠢欲动，但一想到鱼鳞本身的样子，叶宸迟迟下不了筷，毕竟这些东西从来都是直接扔的，还没听说鱼鳞
也能拿来做菜。
“您尝尝就知道了。”开阳乐呵呵道，“容娘子的手艺没得说。”
叶宸挑了下眉，好么，只当是尝试新事物了，正准备伸筷子去夹，却有人抢了先，看着殷玠夹了一筷子面不改色的往嘴里喂，叶宸有些好奇，“味道怎么样？”
殷玠瞥了他一眼，没吱声，只默默又伸手夹了一筷子，味道很好，就是有些，辣。
叶宸撇撇嘴，自己夹了一筷子，刚入口，眼中的那点子怀疑顿时被惊艳所取代，炸过的鱼鳞口感脆嫩，恰到好处的辣味正好掩盖了鱼鳞的腥味儿，吃着香辣爽口，要不是知道这是鱼鳞做的压根就吃不出来。
一口气将每样菜都尝了个遍，叶宸只觉得打开了新世界的大门。
原来鱼骨也可以炸的这样酥脆，撒上椒盐与熟芝麻，吃着咸鲜适口，酥而不焦，抿一口酒，要吃上一块炸鱼骨那滋味绝对更佳，叶宸吃得兴起，一拍桌子，“去拿坛酒来。”
开阳下意识就要应承，脚抬到一半又落了下来，那啥，王爷还没说话呢。
殷玠擦了擦嘴角，看了一眼一口一块炸鱼骨吃得格外开心的叶宸，眯了眯眼，开始赶人，“你可以走了。”
“嗯？”叶宸嘴里还叼着一块鱼骨，有些茫然的看着殷玠将菜都往他那边拢，“不是，殷三儿，你干嘛呢？”
“吃饭。”殷玠瞥了他一眼，开始吃饭。
叶宸眼睁睁看着殷玠一筷子接着一筷子夹菜，进食速度飞快，明明在低头吃饭，头顶却像是长了眼睛，不论自己从哪个方向去夹菜都能准确无误的截住他的筷子。
叶宸磨牙，也发了狠，两人你来我往干脆就夹菜较上了劲儿，以筷子做武器，吃个饭硬是被两人吃出了战场上杀气腾腾的气势。
叶宸虽然是文臣，但也不是什么手无缚鸡之力的主儿，这么多年武艺也未曾荒废，时不时也能偷袭成功，一块酸菜鱼片下肚，叶宸砸吧砸吧嘴，只觉得这鱼片的滋味吃起来更好了，难不成这就是所谓的抢来的东西更好吃？
这个念头刚闪过，只觉得手腕一麻，紧接着手里的筷子飞了出去，牢牢插在了身后的柱子上。
开阳：“......”吃个饭而已，要不要弄成这样？！
看着
慢条斯理舀了一碗鱼丸汤喝的殷玠，叶宸不服输的气性来了，“再拿筷子来！”他就还不信今儿吃不了一顿饭了！
开阳默默递上一筒竹筷，再默默推门出去，默默走远，加入了数蚂蚁洞的无聊二人组。
“你怎么出来了？”祁白看了他一眼，往旁边挪了挪给他让了个空。
开阳一脸深沉，“有杀气！”他太天真了，居然还以为这两人吃饭的时候怎么着都能消停会儿，万万没想到变本加厉居然连饭桌上都能打起来，这么多年过去了，怎么矛盾还带升级的呢！
祁白&天枢：“......唉！”
一顿饭吃得没有几人想象中的那般剑拔弩张，因为——
“你说你何必呢，明明吃不了辣还一个劲的往嘴里塞，”叶宸慢悠悠加了一块酥炸鱼骨，咬的嘎嘣脆，看着不停灌水的殷玠颇有些无奈的摇头，说出来的话却十分气人，“不能吃还吃，我看你方才怕是嚼都没有嚼吧，这这么囫囵吞了简直就是暴殄天物。”
说着还不忘往自己碗里舀了一勺酸菜鱼的汤汁，轻啜了一口，酸辣浓郁的汤汁顺着自舌尖滑入喉咙，舒坦！
殷玠这会儿说不出话，方才抢菜时不小心吃了两个辣椒下去，他现在喉咙跟火烧似的，只能不停的往肚子里灌水，目光却一直凉飕飕的盯着他，大有再敢说一句直接扔出去的架势。
眼神威胁什么的叶宸见了多了，压根对他产生不了任何震慑力，“我说殷三儿，你图个啥呢，知道你小子护食，我又不跟你抢容掌柜，就吃几盘菜而已，至于一副要跟我拼命的架势么，好歹咱俩也是这么多年的交情，都说兄弟如手足女人如衣服，怎么到你这儿就反着来了？”
叶宸越想越不是个滋味，再看满桌子的狼藉，再看自己衣服上溅上的汤汁，语重心长，“三儿啊，你一个大龄光棍想要媳妇的心情我能理解，但你这样是娶不到媳妇儿的，你也不想想你是怎么个名声，你瞧瞧文武百官哪个敢把女儿嫁你？不说让你改了这副狗脾气，你好歹也要学会装装样子吧，啊，不，”叶宸突然想起来什么，摇摇头，“你在容掌柜面前却时挺能装的，但你得学会保持，人没到手就露陷，到时候你哭都没地儿
哭。”
话没说完，一个水壶就劈头砸了过来，“放屁！”低哑的男声冷得跟冰渣子似的。
冷不防被淋了满身的水，叶宸抹了把脸，一拍桌子，儒雅温润的面具顿时崩裂，“说话就说话，怎么还带动手的？你敢说你不喜欢容掌柜？”叶宸上下打量了他一番，嗤笑，“也是，大概是我误会了，堂堂广平王眼高于顶连公卿世族嫡女都看不上又怎么会喜欢一个拖家带口的厨娘？莫不是那厨娘见你有些家底想寻个依靠刻意讨好吧？这种女子还是趁早远离了的好，当然，你要是愿意，收了搁在王府当个厨娘也不错......”
“闭嘴！”殷玠脸色阴沉如墨，“叶宸，注意你的身份，本王如何行事不用你来教。”
“淮安官场的事儿本王可以助你一臂之力，但不该你管的事你最好不要插手，要是被本王知道你背后耍小动作，就不要怪本王不留情面”低哑的男声缓缓响起，“容娘子是本王认定的朋友，你最好不要起不该有的心思。”
“我能起什么心思？”叶宸看着他发飙，突然笑了，“就事论事，你急什么？”
前面说了一大堆，后面两句才是重点，没想到只是想激一激他，居然还能得一个承诺，叶宸突然觉得哪怕是看在这句承诺的份上都得帮一帮这个傻蛋。