[重生]食至名归_分卷阅读_30

  张毛用胳膊拐了拐周小玉,轻声问道,“大姐,我服了。你觉得怎么样。”
  周小玉白了他一眼,“要你说,让我再看看。”
  过了十分钟左右,谢珺从厨房中端出一盘橙汁菊花豆腐,酸甜的香味顿时将所有人的目光吸引了过来。这道橙汁菊花豆腐做法极其简单,将玉酯豆腐切菊花刀,放入锅中油炸,用筷子向外拨散形成菊花形状。橙子挤出汁加入柠檬汁,入锅中加白糖,等微微起泡,起锅将橙汁浇再菊花豆腐上即可。
  周小玉早已经望眼欲穿了,偏偏脸上摆着一副冷酷的模样,谢珺笑着递了一双筷子过去。周小玉立马小心地夹起一朵菊花豆腐,生怕自己力气太大把菊花弄碎,她将食物送入嘴中。
  酸酸甜甜的滋味让周小玉觉得无比奇妙,豆腐外层酥脆,内层嫩滑,复杂的口感几乎让她欲罢不能。
  “大姐,好吃不好吃?”小弟们跃跃欲试,几乎不等周小玉反应一个个就用手去拿剩下的几朵豆腐。
  “我是你们大姐,你们竟然抢我的吃的。”周小玉抱着空荡荡的盘子,咆哮道。
  这时候谢芬从后厨端来两笼屉,笑道,“今天多亏你们了……我请你们吃大肉包子吧。”
  周小玉还在念念不忘刚才的滋味,对她几个小弟又是一番教训,几人根本没给谢芬一个反应。
  谢芬无奈地耸耸肩,声音加大了两个度,“是小珺早上亲手包的,你们确定不吃吗?”
  周小玉几人立马回过神来,一个个如饿狼猛虎一般,双眼冒光,向谢芬扑来,“给我留一个!”
  谢芬,“……。”
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  自从那日谢珺露了一手后,周小玉一行人天天都来店里报道,赶都赶不走。他们都是挑着中午饭点人多的时候来,再谢珺母女两忙不过来的时候,充当着跑堂的。
  起初他们这群杀马特的造型差点把客人吓跑了,后来过来吃饭的食客见他们并没有干出什么出格的事情,也就慢慢地接受了现状。谢珺一个礼拜有一两天要去学校报到,这一天本来对于谢芬来说是一个巨大的挑战,在有了周小玉几人的帮忙后,店里的生意进行地有条不紊。谢芬老是帮他们在谢珺面前刷存在感,谢珺也就睁只眼闭只眼了。
  谢珺说你们头发染得颜色太奇怪了,第二天几人就把头发重新染成了黑色。谢珺说你们穿皮衣太奇怪了,第二天几人就换上了一声整洁的T恤牛仔裤。谢珺说你们脸上一副要打要杀的神情会吓坏顾客的,第二天几人面部表情都抽搐着带着扭曲的笑容来了。
  等谢珺无话可说了,周小玉倒是拦住了她,一脸别扭的模样很不像她的性格,她说“谢珺,我跟我妈妈说了,我不去新北方学厨师了,我以后要跟着你混。”
  谢珺正捧着茶杯在喝水,一听周小玉的话,差点把嘴里的水给喷出来,她好笑道,“小玉姐,你说真的假的?”
  周小玉把脖子往前一伸,一副伸头就是一刀的无畏感,“你问问我们香县道上混的,谁不知道我们青龙帮,打架厉害不说,全帮上下兄弟一心,一等一的讲义气上道……谢珺要是你教我做菜,以后你让我往东走我绝对不往西走。”
  谢珺忍住双眸中漾出来的笑意,她缓慢地将手中的茶杯放下,看了一眼周小玉,“等等,我还没答应你了,再说我收徒的要求很高的。”
  张毛立马一脸狗腿,开始表忠心了,“老板,我们不怕苦不怕累,脏活累活都能做,不会给你添麻烦的。”
  谢珺有些无语,她转身走进后厨,丢下一句,“你先跟我来。”
  几人以为谢珺又要做好吃的,立马屁颠屁颠地跟在谢珺身后,自从天天蹲守在店里帮忙,他们五个人都胖了一圈。现在他们一看到谢珺往厨房跑,跟上去已经成了下意识的反应。
  谢珺说了声,“看好了啊。”便从半米高正在火山煮着“突突”作响的锅里面拽出一只鸡,这只煮熟的三黄鸡形状完整,油光锃亮,第一眼看上去就肥嫩极了。
  谢珺听着身后此起彼伏的吞咽口水声音,轻笑一声,将这只鸡浸在了一旁的冷水中。她拿起一个小碗开始调味,葱、姜洗净切末,蒜剁成茸,加香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙,最后加入点煮过鸡肉的鸡汤搅拌调匀。
  谢珺见浸水的鸡肉冷却的差不多了,将整只鸡拎到了砧板上,拿起菜刀一切两半,取了其中一半斩块整整齐齐地码放在盘子里,然后浇上了刚才调好的酱汁。谢珺将胖子端到几人面前,还没说一句,“尝尝”,几人已经开始动手了。
  鸡肉肉色洁白皮带黄油,这种做法保持了鸡肉的肥嫩鲜美、原汁原味,食之别有风味。浇上谢珺制的酱汁,更是锦上添花。
  谢珺一边洗手洗去了手上的油腻,一边道,“这道白斩鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。你们按照我刚才的做法,给我还原出来,每个人半只鸡。”
  几人刚刚分食完半盘白斩鸡,各个心满意足,一听到谢珺这话,无异于晴天霹雳,他们刚才光顾着开心,根本没人注意到谢珺的动作。
  谢珺嘴角勾起一抹冷淡的弧度,“给你们每个人十分钟,谁先开始?”
  周小玉紧张地双手握拳,她深吸一口气,往前一步,道,“我先来吧。”她在水龙头下洗了下手,就走到砧板前,拿起谢珺切剩的那半只鸡开始切块。切完后,皱着眉头回忆刚才谢珺调酱料的步骤,她有些不确定地停在各种调味品前,每往碗里倒一种调料都有些小心翼翼……最后她把她完成的那盘成品端到了谢珺面前,充满期待地望着谢珺。
  谢珺尝了一块,眉头微皱,说了一句,“还差点。”
  这话说的周小玉心中七上八下,她往后退了一步,将工作台的位置留给其他人,神色有些黯然。

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