第4章

  话没说完，四宫的死亡凝视就已经来了，她赶紧走开。
  蒸笼被打开了。
  瞬间散发出的鲜甜香气如同金光，虽然过了不少时间，但蒸笼内的烧麦还是热腾腾的，金黄的面皮紧裹粉白的肉馅，果胶像是一层水光，显得烧麦愈发鲜嫩。
  虾仁、猪肉，鲜味像是攻城略地的坦克，四宫咀嚼间还能感受到粘稠的汤汁在口中爆开——里面居然还加入了肉冻！
  但这样紧张的时刻，苹果果胶就像一缕春风，无声地抚慰了由于过多鲜味和肉类而感到厚重的味蕾，甚至让后来入口的香槟也带上清爽的果香。
  等他回过神来，一整个烧麦都已经吃完。
  “感觉怎么样，主厨大人。”
  文奈单手叉腰，扬起笑颜。
  “这样的水平，在shino \' s的主店不过差强人意，”四宫撇过脸，“这次宴会的话……马马虎虎吧。”
  “而且！”他猛地转头，“作为前菜，猪肉烧麦可不算优选，如果过早地满足客人，后面的主菜又怎么办？”
  “那当然是我觉得，”文奈眨眼，一脸无辜，“四宫前辈准备的主菜，一定不会被区区猪肉烧麦抢去风头吧？”
  众人忍不住倒吸一口凉气，之前只觉得小姑娘勇气可嘉，现在来看……她简直是悍不畏死啊！
  居然敢挑衅四宫主厨！
  “呵，”四宫咬牙露出一个可怖的笑容，“呵……你很好，丸井文奈，果然还是那么不省心！”
  “请多多指教了，主厨大人。”
  文奈恭敬地一鞠躬。
  *
  她要申明，她对四宫小次郎没有任何不满。
  即使这家伙龟毛到烹饪过程中不准发出任何声音，包括碗筷或是不锈钢盆落到桌面，即使他一开口就阴阳怪气或者暴躁自大，即使……
  四宫小次郎有许多的问题，但他只要有一个优点就足够了。
  文奈甩了甩搅拌粉浆到酸痛的手臂。
  那就是，四宫小次郎足够强。
  切萝卜丝这种事被交给了料理机，现在文奈只要满脑子放空，一根一根机械地放萝卜进去就行，其他厨师也在旁边忙得热火朝天，没一个能来帮她的忙。
  ——没错，说是负责前菜，几十人份的前菜，都只有文奈一人忙里忙外。
  等她结束工作后要立刻开溜！坚决不给四宫一点压榨劳动力的机会！
  想到此刻大约正与店长花前月下，在饭桌旁谈天说地的师傅，文奈就忍不住悲从心来。
  她原本打算用半年时间游历至少五个地方，平均每地留上一个月已经绰绰有余，没想到来到粤城第一天，就被路边的小老头喊住。
  “小姑娘，你拿那么多厨刀做咩呀？”
  那老头声称认识她祖母，看她眼善，要教她点手艺，颇有武侠电影中主角被路上乞丐塞秘籍的感觉。
  然后文奈就在老陆手里练了一个月的刀工，原本刀具包里琳琅满目的厨刀已经不剩几把，她逐渐掌握了“一把菜刀行天下”的精髓。
  等到刀工小有所成，老陆拍着她的肩，把她提溜到了自己工作的酒楼，从红案里的二墩一路流转到白案里的小案，等到酒楼里的厨师们几乎都认得文奈后，她又被踢到了店长那。
  在糖水店里一呆，就呆到了现在，文奈偶尔恍惚，自己似乎不是远月十杰，而是粤城小徒工。
  就连当初为什么离开远月出来游学的理由，似乎也被忙碌的生活挤压得一点不剩。
  萝卜丝全部切好了，机器也变得滚烫，文奈架起滚水锅，期间忍不住看了一眼四宫主厨。
  听说四宫前辈以前是远月十杰一席，她记起了离开远月前，自己也与现任一席说过话——
  “听说你现在不与任何人进行食戟了……我以为你会挑战我的。”
  话虽如此，白发俊美的少年语调却平铺直叙，不见失落。
  自己当时是怎么回答的？
  文奈漫不经心地挤干萝卜丝内的水分。
  好像是……“等我回来，我会战胜你，成为一席。”
  第3章
  澳门2
  “铛——”
  “出菜！”
  文奈摆好了几十盘前菜，指尖都开始颤抖，看着它们与香槟一起被侍者们推进电梯内，才松懈下来，长长地伸了个懒腰。
  终于结束了！
  她几乎迫不及待又蹑手蹑脚地离开中央厨房，绕过来来往往的人们，佯装镇定，走到大门。
  “丸井文奈！”
  四宫连名带姓地喊人让她浑身一激灵。
  “是，主厨！”她条件反射地回答，声音又低下去，“我的工作已经完成了……”
  “我知道，”四宫推了下眼镜，“厨房里鹿肉快用完了，你去地下冷库里帮忙取一条，记得带上刀，只要里脊。”
  “然后你就可以休息了。”
  “好的主厨大人！”
  文奈的刀具包中就有剔骨刀，她拿起刀塞进袖子里，一溜烟跑了。
  *
  冷库、冷库，在这栋以现代化风格着称的大厦里饶了两圈后，文奈不得不承认一件事。
  她，好像，迷路了。
  绕来绕去的扶梯像是错综复杂的迷宫，文奈又找不到当初小姐姐带她乘坐的直达电梯，几番上上下下后她居然回到了原地。
  捏着下巴思索片刻，文奈决定直接去搭出菜用的电梯。