第255章 不敢去和大魔王“对线”(第一更)

  张峰林看着合作伙伴手机上,展示出的坐标是老街,神情顿时就变得有些复杂。
  在合伙人还在继续唠叨着,畅想着他们把店给开到老街上去,可以在老街上大展宏图。张峰林用富景楼厨师长的手艺,在老街上能够技压群雄。
  张峰林的徒弟刘全终于忍不住说:“季老板,我们不能去那条街上开店的。”
  季仁杰看向刘全,有些不解地问:“为什么?是因为那条老街要改建吗?这个你们不用担心的,我已经找朋友打听过,那条街是要修旧如旧,不会整体拆迁的。
  而且,现在那边很多的铺子,都因为要改建的消息,正在进行低价转手,这刚好是我们的机会。”
  季仁杰给师徒俩编织出一个美好的前景。
  “我们先入手一家价格合适的铺子,可以以老街改建为由,把价格压低,我们就用低价直接租上个三年、五年。
  然后我们不要直接搬过去,我们先静观其变,等那边老街改建开始后,我们再进行装修。
  约莫进度差不多,等老街改建完成后,我们也装修好,我们的餐馆直接开业,这样一来我们便能抢占先机。”
  季仁杰真的是编织出一个非常美好的前景,像是到时候他们的餐馆能够一炮而红一样。
  张峰林脸色非常不好,终于还是忍不住开口说:“老季,去那边开餐馆的事情,我们还是别想了,我们现在的地方已经是最好地势,我们把馆子给经营好是一样的。”
  听了张峰林的话,季仁杰真的是有些无奈:“老张啊,我真的不是非要换地方,可是你其实也看到了,我们现在的生意很差。”
  停顿一下,季仁杰非常认真说:“而且我实话跟你说,之所以我们在这边生意不行,就是因为我们和这里的氛围格格不入。”
  张峰林有些疑惑看向季仁杰,他不是很明白所谓“氛围格格不入”,是个什么意思?
  季仁杰见张峰林不太明白,只能说:“老张,简单点说,就是咱们餐馆的一些东西,跟不上这边年轻人的喜好,落伍了。”
  张峰林依旧还是有些不懂,他学了这么多年的厨艺,怎么会突然到这里就落伍了呢?
  难道说,传统的老厨艺,已经没有人欣赏了吗?
  可是富景楼的生意依旧很好啊?
  季仁杰看到张峰林还是不懂,只能拉着张峰林一起走出餐馆,站在他们的餐馆门前指着周围。
  “你自己看看,我们现在站在的地方,是一个现代化的商业中心,这里的餐馆,都是那种西餐为主,还有各式各样的网红店,都是充斥着时尚特色的东西。
  跟人家一比,我们这样的店,真的是和这里完全格格不入的,我们太传统了。”
  张峰林站在门前,向四周环顾一圈,周围入眼全都是玻璃墙面的高楼大厦。
  他们餐馆所在的地方,是一个环形的商业美食街里,周围充斥着现代化的街景,脚下是非常漂亮的地砖,周围一个个现代化楼房相互以飞桥连接。
  这么一看之下,张峰林也不得不承认,好像他们这样一家餐馆,确实与这里格格不入。
  在他们餐馆隔壁,一家是很出名的西餐厅。
  一家则是充斥着时尚元素,非常符合年轻人小资情节的时尚餐厅。
  被这么两家给夹在中间,张峰林他们的餐馆,还真是不占任何优势。来到这里的客人,甚至都不想多看他们家一眼。
  刘全此时跟出来,站在师父的身边,看到师父环顾四周,脸上神情逐渐变得有些无奈。
  终于,徒弟也忍不住说:“师父,其实我之前就听一些经过的客人说过,说我们装修实在是太土,而且我们的那些菜,看着一点都不时尚。”
  此情此景,真的是让张峰林第一次感到深深挫败感。
  明明自己学了多年的厨艺,甚至已经成为顶尖的厨师,成为了最知名富景楼的厨师长。
  结果现在自己开了一家餐馆,竟然比不过旁边一些二流三流的普通厨子。
  这一切对张峰林是真的有些打击。
  甚至这种打击,比他被从富景楼赶走,富景楼里一个年轻的小丫头,取代了他的位置,那种打击还要大。
  季仁杰看到张峰林沉默着,脸色逐渐变得非常不好。
  季仁杰赶紧说:“老张,这个不怪你,你不用自责的,这主要还是我当初选地址的问题,我不应该选择这样一个地方,这不符合咱们的特色,而且也不适合你的身份。
  所以老张,我们换地方,去那条老街上,那里才是最适合我们的地方,我相信在那我们一定会重整旗鼓的。”
  听完了季仁杰的话,张峰林突然回过神来,笑了笑问:“老季,这家餐馆你投了多少钱?”
  季仁杰有些奇怪:“你问这干什么?哎呀,你放心,那点钱你不用总想着,我们就当试试水,接下来我们换个地方重新来过嘛。”
  季仁杰虽然不算是多有钱的大老板,但实际上这家餐馆前前后后,这么短短一周的时间里,也没有花去他多少的资金。
  所以季仁杰才会想到,要尽快的换地方,找个更合适的地方,及时止损。
  张峰林想了想说:“老季,这家店你租下来,当时是付了三个月的房租,还要加上押金,总共应该是将近五十万是吧?”
  季仁杰下意识点点头,继续奇怪问:“老张,你这是什么意思?你真不用算得这么清楚,我们既然是合伙,那么亏钱我是做好了准备的。”
  张峰林点头说:“嗯,亏钱我也是做好了准备的,所以我打算要把房租钱给你,我一个人来承担接下来半年的风险。”
  季仁杰瞬间愣住了,刘全也同样是愣住了。
  张峰林却异常认真地说:“我是富景楼的厨师长,我学厨干厨有二十多年,如今我确实失意,但我不能就此被打倒,我不能就这样放弃。
  所以我决定好好干半年,我会继续留在这里,接下来根据周边的实际情况,对我们店铺进行重新装修,菜品我也会进行一些改进。”
  说到这里,张峰林看着已经愣住,完全说不出话来的季仁杰。
  “我不能让你跟我去尝试,跟着我去赔钱,所以我决定把你投入的钱还给你,我一个人来承担接下来的所有风险,半年后如果不行,那我认了。”
  季仁杰是真的彻底听得懵圈了。
  但是刘全看着师父,却好像明白了师父的意思。
  师父不愿意低头,师父有他的骄傲,他还是要坚持下去。要去证明他身为富景楼曾经厨师长,是有实力经营好自己餐馆的。
  刘全这一刻觉得,师父变得很高大,而且有担当。
  季仁杰也终于回过神,有些不解地问:“为什么?老张,这一个礼拜下来,你应该看出来了,我们可能真的不适合这里。”
  张峰林摇头说:“不,才不过一周而已,我不会就这样放弃的。”
  季仁杰一脸无奈:“可是,明明我们有更好的选择,可以更轻松的成功啊。”
  张峰林看向季仁杰,非常认真问:“你觉得,我们搬去了老街,等老街改建完成后,我们在那边开业,就一定会更好吗?”
  季仁杰非常肯定说:“当然啦,我对那边做过调查的,那边属于传统文化区域啊,老张你学的厨艺,在那边肯定是最合适的,我敢说淮城没有比你更合适的。”
  刘全听到这,忍不住看向师父,都觉得季仁杰这话说的实在是太过了。
  不说老街上的那位顶级大魔王。
  如果张峰林是淮城最合适,那为什么会被一个小丫头从富景楼赶出来?
  当然,这话刘全也就在心里想想,倒是没有对师父的丝毫不敬,只是觉得季仁杰这一手捧杀也太明显。
  果然,张峰林听了直接说:“你这话分明是捧杀我,老季啊,你是真的不知道,那条老街上隐藏着一个真正厨艺界大魔王吗?”
  季仁杰奇怪问:“厨艺界大魔王?啥意思?”
  张峰林继续说:“这个词,是我最近抽空跟我儿子聊天,看他看得一些动画片上,从他那听到的一个词汇,就是说在那条老街上,有个更强大,我根本就战胜不了的存在。”
  季仁杰有些惊讶:“是,是这样吗?有这样的存在?比富景楼那个丫头还要厉害?”
  说出这话,季仁杰有赶紧跟张峰林道歉:“啊,对不起老张。”
  张峰林倒是没有介意:“富景楼那个丫头是年轻可期,而且确实实力很强,但是和老街上的那位比,根本是个不成气候的小蚂蚁。”
  季仁杰更加惊讶:“老张,你不是故意吓唬我吧?真有那么厉害的人?会在那种老街上开餐馆?”
  张峰林没有回答,反倒是问:“老季,你是从哪注意到老街的呢?”
  季仁杰说:“哦,这不是最新一期的菲常见证吗?我看不少人都在看,都在聊,所以我就看了几眼,觉得那地方的氛围,真的就很适合你张厨师长。”
  张峰林接着问:“那你有没有把菲常见证的那一期节目给看完呢?”
  季仁杰顿时一愣:“我还真没看完。”
  张峰林点头:“嗯,那你最好去看完了,然后你就会明白一切。”
  季仁杰迟疑了一下,看着张峰林和刘全师徒俩非常认真,他只能是走回餐馆里。掏出手机来,连接上餐馆的wi-fi,从手机上找视频看起来。
  张峰林则是继续站在门口,观察着周围的环境,这还是他第一次如此认真去了解。
  来这里一周的时间里,张峰林大部分的时间,都是在厨房里,很少会对周边如此仔细的观察。
  今天合伙人季仁杰的一番话,反倒是让张峰林开始正视起问题。
  毕竟如今他已经不再是富景楼的厨师长。
  现在是自己干生意,那么一切都需要自己去算计,很多东西是不得不去观察,不得不去认真考虑,不能去指望还有一个经营者帮自己干。
  张峰林站在门口观察一番,把一些经常会被人光顾的店,都给记下来。
  他决定要去那些店看看,去了解一下来这边一些客人的喜好,以及那些店的特色。
  张峰林已经在心中决定,这次他绝对不会轻易退缩,他一定会振作起来再次努力,要凭借自己的能力,开一家属于自己的餐厅。
  如今他心里的目标是苏记,但也清楚他不可能真的干到苏记那样。
  但是张峰林决定,要和苏记的几代人一样,坚持走一条属于自己的路出来。
  认真记下周边一些店的位置,张峰林也是规划了一条探店之路。
  正在此时,餐馆里响起了季仁杰的惊呼:“我去,这是真的吗?天呐,这是菜吗?这简直就是艺术品啊,我都不知道的,我们淮城真有这样顶尖厨子存在的吗?”
  听到季仁杰惊呼声,张峰林也是领着徒弟刘全回到了餐馆里。
  走到季仁杰的面前,张峰林微笑问:“现在你觉得,我们去老街开店,还可以吗?”
  季仁杰先是愣了半天,然后直接说:“谁说的?谁说要去那开店了?”
  刘全忍不住笑起来:“哈哈哈,季老师,你这实在是太真实了吧?你不是还说,我师父是最佳的那个吗?去那边开店绝对火爆。”
  季仁杰被揭破了,有些无奈地说:“行,我承认,是我有眼无珠了,真是没有想到,那老街上,竟然藏着那样一位真神啊。”
  张峰林点头说:“他确实是一位真神,一位大魔王,毕竟他是苏记真正的传人,而我只在苏记学了点皮毛。”
  听到这话,季仁杰有些惊讶:“老张,你刚才说,你也在这个苏记学过吗?”
  张峰林看了一眼合伙人,又看了看身边的徒弟,最终他没有再继续隐瞒,把曾经被父亲逼着,去苏记学厨的事情给说了出来。
  不要说季仁杰,就连刘全也是第一次听说,上次师父跟冯一帆的聊天,他没有听到多少。
  刘全是没有想到,师父年轻的时候那样叛逆,更没有想到师父会坦然说出来。
  而季仁杰听完了愣了一阵,突然说:“太好了,老张,既然你有这样的一层关系,完全可以去苏记找那位大魔王取取经啊,他在国外呆过的,肯定知道如何应对我们旁边两家店。”
  季仁杰的话让张峰林很心动,可是想到去苏记可能会遇上自己父亲,张峰林又有些不敢。

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