重生九九的美味_分卷阅读_117

  上官飞尘将门关上,挡住夏安歌的眼睛:“小九现在还没醒过来,你要是很饿的话就自己去厨房找点儿东西吃。”
  夏安歌摸摸鼻子,正准备说什么,就听见门内响起上官善水的声音:“七哥,你在和谁说话啊?”夏安歌眼晴一亮,在上官飞尘阻止前赶紧说道:“是我,九儿,你起床了没有?我们等会儿出去玩儿吧?”
  上官善水没吭气,屋子里有悉悉索索的声音,大概是在穿衣服。过了一会儿,上官善水才拉开房门,见上官飞尘和夏安歌都站在外面,就有点儿疑惑:“你们两个都站在这里做什么?有什么重要的事情商量吗?”
  “没有,小九,你饿不饿?”上官飞尘伸手摸摸上官善水的脑袋,转身去喊下面的店小二,让他送点儿温水过来,然后将上官善水拉到屋子内,夏安歌自然也要跟进去。
  洗漱完之后,上官善水才问夏安歌:“你说要出去玩,要去哪儿?”
  夏安歌摸摸下巴,他也是第一次来僮城,怎么会知道去哪儿玩?正想着,就听见“咕噜”一声。两个人同时转头看上官飞尘,上官飞尘不好意思,随即瞪他们两个:“都过了中午了,你们两个难道不饿吗?”
  被他这么一说,两个人才觉得肚子好像是有点儿饿的。上官善水站起来:“那我去给你们弄点儿吃的吧。”
  “小九,你昨天也很累的,吩咐厨房去做就行了,不用自己去的。”上官飞尘皱皱眉,怎么弄的自家小弟像是一个厨子了呢?
  “没关系,反正我也想给你们弄点儿吃的,八哥和林大哥不是还没起床吗?七哥,你去叫他们起床吧,我和安歌去厨房,一会儿就回来了。”上官善水摇摇头,示意自己不是很累,然后就和夏安歌一起出去了。上官飞尘站在原地,看着两个人离去的身影,微微的皱了皱眉,随即翻出笔墨,准备写信。
  “九儿,要做什么?”随着上官善水来到厨房,见他翻翻捡捡的,就忍不住问道。
  “唔,七哥喜欢吃咸的,八哥喜欢吃辣的,林大哥的口味没看出来,好像哪一样都行,你不挑食,我没味觉,所以要点儿什么比较好呢?”一边回答着夏安歌,一边自己想来想去,肚子饿了要赶紧吃东西,炒菜好像有点儿慢,再说,都过了午饭时间,厨房也没现成的米饭了。
  夏安歌在一边听见上官善水的唠叨,微微的笑了一下,估计上官善水自己也没察觉到,现在他做饭,更多的是想着,让吃饭的人满意,满足他们的口味。而不再是想着,那些做得好的饭菜,应该怎么去模仿。和以前比起来这也算是一个很大的进步了。
  失去味觉,有时候真的不是一件坏事。
  “公子,你要快点儿的话,就下个面条呗,我们这里的面条都是现成的。”一边烧火的小厮见上官善水犹犹豫豫的下不定决心,就笑着提醒道,还顺手给上官善水指了指桌子上的盆子,里面堆着一团的面条,看起来有点儿发黄,应该是掺了鸡蛋。
  “恩,那就煮面条。”上官善水过去看了看,厨房里的师父做的面条还是很不错的,筋道,拎起来都是不断的。上官善水在桌子上找了一边,看见有竹笋和酸豆角,也各自抓了一点儿。
  走到灶台边,烧火的少年赶紧过来给他们烧火。这店里的客人,都是要好好招呼的,更何况,刚才上官善水他们过来借厨房的时候,可是给了管事一块银子的,说不定自己烧火烧的好了,也能得到点儿赏银。
  先将锅子放到灶台上,舀一勺油倒进去。旁边有剥好的蒜瓣,白白胖胖的,上官善水就伸手捏了几个,用刀背拍扁,然后切成碎碎的蒜末,在热油中过一下,马上就有一个蒜香飘出来。上官善水吸吸鼻子,自从嘴巴不管用之后,他就一直用的鼻子,幸好,他的鼻子还是很管用的。
  闻闻蒜香,觉得差不多了,再烧下去就会变成黑炭了,就赶紧将切好的竹笋放进去溜一下,炒的半熟的时候,放入辣椒,少量的酱油,以及一点点儿白糖。接着将竹笋起锅,就着热锅倒入热水,揪来一大团的面条,揪开之后扔进去,很快,面条就翻滚着飘上来了。
  竹笋倒进去,再放入胡椒和盐,见旁边有肉酱,就又添了一勺子肉酱。弄好之后,面条捞出来,每个碗上,再放上一点儿酸豆角,就算是完事了。
  上官善水看看夏安歌,夏安歌马上明白过来了。走过去,就着边上的碗,挑一根面条细细的嚼了,然后在上官善水期待的目光中点头:“九儿,面条煮熟了。”
  上官善水皱眉,使劲拍一下他的后背:“谁让你说这个的?”
  “哇,公子,没想到您居然会做饭啊,闻着很香啊。”夏安歌还没来得及说话,就听见一边在烧火的小厮说道。那小厮不过是十二三岁,吸吸鼻子,朝着上官善水笑:“比我们客栈里的大厨做的都好吃。”
  上官善水还没来得及说话,就听见一个中年人的声音:“死小子你说什么?居然敢说我做的饭没有别人做的好吃?那你以后是不是就不要吃我做的饭了?”说着,一个人就进门了,上官善水眯~眯眼睛,是一个挺高的男人,长的比较普通,不过周身的气质挺好,一点儿都看不出来是大厨。
  “呀,爹,你不是说有事情出去了吗?怎么这么快就回来了?”出乎意料,少年没有害怕走过来的那个男人,反而是笑呵呵的迎过去,踮着脚尖给中年人捏肩膀:“爹,你刚才肯定听错了,我没说你做的饭不好吃。我爹做的饭,那自然是全天下最好吃的!”
  “算你小子有点儿良心。”中年男人笑了一下,然后转头看上官善水:“这是你做的?”
  上官善水点头,中年男人闻了闻味道,又问道:“我能尝一下吗?”
  看看中年人,上官善水觉得尝一下也没关系,说不定对方能提出来一点儿好的意见呢,所以就从旁边拿过来一个碗,拨了一点儿面条过去,递给中年人,笑眯~眯地说道:“那你尝一下吧。”
  中年人也不客气,伸手接过碗,三两口就将面条吃完了,咂咂嘴,抬头看上官善水:“你做饭的时候一定没有专心吧?”
  “啊?”上官善水有点儿摸不着头脑,中年人也不废话,慢条斯理的放下碗说道:“你要是专心了,这肉酱就不会没煮透就端下锅了,很明显的,肉酱的味道除了咸,没别的味了。”
  上官善水脸有点儿红,确实,他没仔细的想肉酱里的咸味,放肉酱的时候还在想竹笋会不会被煮过了。
  中年人摸摸旁边少年的头,斜睨一眼上官善水:“做东西的时候,无论用到哪一样,你最好都是将注意力放到那一样的上面。已经注意过的,就算是煮糊了,或者是放多了,都不能太注意了,你要注意的,只是当前。”
  说完也不理会上官善水,转头揪着少年的耳朵往外面走:“长能耐了啊,居然敢骗你爹我!还敢说我的坏话!今天我不拨你一层皮,我就不叫李文华!”
  “啊,爹爹,我不敢了,你快放手啊,好疼的,爹爹……”少年一边跳脚一边跟着中年人往外走,虽然嘴里喊疼,不过看那神色,大半也是装出来的。
  上官善水站在原地想着中年人的话,夏安歌伸手拍拍他:“九儿,要想等回去想呗,面条再放下去就要变脓了。”
  被夏安歌惊醒,上官善水回神,就看见夏安歌端着托盘,上面摆着五个碗和五双筷子,就点头:“哦,好,那我们赶紧回去。”
  一边走一边想,等走到上面的时候,上官善水已经面露微笑了,他不是笨蛋,更何况以前也是全国闻名的顶级厨师,近些年来只不过是被那个目标给压的有些忘记了自己的初衷而已,现在失去了味觉,能想到的东西就更多了,所以中年人的说法,他想了一会儿,就完全明白了。
  夏安歌一直看着上官善水,见他露出笑容,就知道他是想明白了,于是也露出笑容。
  两个人一前一后的走上楼梯,到了上官飞尘的房门前,直接推门进去,上官飞尘和上官丰羽以及林志平都在里面坐着。上官丰羽还在一边嘀咕:“怎么还没来啊。”
  “八哥,肚子饿还不早点儿起床啊。”上官善水走过去,在上官丰羽身边坐下,夏安歌挨着上官善水,坐下后将托盘放到桌子上,碗筷都分给每个人:“赶紧吃,吃完我们出去逛逛,看有什么好玩的没。”
  “我想去买几本书,你们谁要去?”上官善水端着自己的碗,一边吃面条一边问道。
  “我陪你去。”夏安歌想都没想,在上官善水话音刚落的时候就接上话了。虽然被上官飞尘瞪了一眼,但是也没在意。
  上官飞尘则是要在城里随便转转,然后给上官承宣写信。至于上官丰羽和林志平,这两个人比较想去看打磨秋比赛,顺便亲身体验一下。打磨秋比赛是要进行三天的,最后的胜利者,会有奖励的。
  ”小九,今天的面条有点儿不一样啊。”林志平见上官丰羽顺便将自己的行程也确定了,就没再想去什么地方了。这时候,才反应过来,吃到嘴里的东西,有点儿不一样。
  “怎么不一样了?”上官善水眨眨眼问他,林志平还是比较有水品的,夏安歌一向是比较精确的,每一道菜,调味料放多了放少了,他能全部说出来,一点儿都不差。林志平说的,就只是一个大致的走向,两个人的评论方法不一样,不过都是很有道理的,有时候,上官善水也会听听别人的评价。
  “恩,说不出来,就感觉,味道更地道了吧。”林志平摸着下巴考虑了一会儿,说了一句相当于废话的话。不过,这话是不是有用,在不同人眼里就有不同的看法了。比如说,上官飞尘和上官丰羽觉得是废话,上官善水就觉得,好像让自己想通了一些事情。
  “九儿,别想了,这种东西,就是凭感觉的,哪一天感觉到了,你就想明白了,感觉没到,你就算想破脑袋也想不到。”夏安歌拍拍上官善水的肩膀,然后将碗推开:“我吃完了,九儿你也快点儿吃,我们一会儿去找找看有没有书肆。”
  “哦,好。”上官善水也不是特别钻牛角尖的人,想不透,就暂时不去想了,低下头扒饭。
  夏安歌坐在一边摸摸下巴,是不是要换个方向让九儿去体会呢。毕竟,凡人的思考的方法,想的再久,也只是凡人。而自己可不是只想要一个凡人的——凡人的寿命,太短了。
  江湖之大 第九十四章 圣人之心
  因为想明白了一些事情,上官善水接下来的几天,也不再纠结怎么做出最好吃的东西来了。反而是和夏安歌两个人走街串巷,将僮城各色有名的小吃糕点通通品尝了一遍,虽然上官善水的味觉不是很管用,但是嗅觉还是很灵敏的。再加上他可以的锻炼了一下,基本上就能闻出各色吃食的味道了。
  而吃这些小吃点心,也并不是为了找出最好的做法,只是单纯的品尝。不论是一般的吃食还是卖价很高很有名的吃食,上官善水总是要在里面找出来一些优点的。以平和的心态看待厨艺,这才是一个优秀的厨师应该具备的。每次都挑剔食物的味道,那是美食家需要做的事情。而上官善水,将来是要当厨师的,而不是当美食家。

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