七零美厨娘 第80节

  靠自己也不是做不到,而是叶雨的出现,让她想要改变的路走的更顺利了一些。
  两个小时候,鸡汤的香味在不大的房间里弥漫开来。早就坐不住的江初阳这会儿跟凳子上有刺一样,转来转去,鼻子时不时发出声音,眼尾小心翼翼的觑一眼江初月。
  其实江初月早就发现了,但是她偏偏就想磨一磨江初阳。
  她发现自从上学后的江初阳不仅性子变的开朗了,还有些开朗过头了。有了小伙伴以后,好像就不如以前坐得住了。
  要是不读书还好,图个开心就行,可既然都已经念书了,江初月就想着还是得养成一个良好的学习习惯比较好。
  她算了算时间,“行了,出去玩吧。”
  江初阳出去后,江初月去厨房捞出整只鸡放进汤碗里,撇去了鸡汤表面的油。
  等鸡肉稍微凉了一些,她把整只鸡的鸡肉给撕了下来,撕成一条一条的放在碗里。
  撕好鸡肉,鸡架放回锅里,继续煮着。
  煮汤的间隙,她洗了些张雪芬挖回来的菌子,也撕成小条的样子,放进煮开的鸡汤里,煮熟捞出,沥干水分,放进撕成条状的鸡肉里。
  这会儿,她才拿出面条放进鸡汤里煮。
  煮面条的间隙,她调了酸辣的酱汁,蒜末、姜末、自家磨的辣椒面,用热油爆香,放入酱油、香醋,再放入一勺自己家做的辣椒面,又香又辣的味道瞬间喷薄而出。
  调好的酱汁倒进鸡肉里面,拌均匀,颜色也好看的很。
  她尝了一口,咸淡整好。
  煮好的面条捞出,细白的面条被鸡汤煮的染上浅浅的黄色,碗里再盛上鸡汤,撒一小把葱花,勾人食欲。
  她这边刚做好,江建文和张雪芬就带着江初阳回来了。
  四个人,一大碗的鸡肉和面条吃完了不说,就连鸡汤也喝了个干净。
  这让江初月极其的有满足感。
  作为一个厨师,亲眼看着别人吃光自己做的菜,比一万句的夸赞都要来的实在。
  第71章
  接下来的几天, 天气都挺不错的,虽然不至于每天都是艳阳高照,但也不再是湿漉漉的雨天了,感觉空气都清爽了许多。
  学习了大半天的江初月起身伸了个懒腰, 活动了下身体, 转头看见阳台上晾晒的植物, 她走过去摸了摸, 原本充满生命力的植物这儿全都变得干涸, 枯败。
  晾晒至这个程度, 江初月还是很满意的。
  说干就干,她回到书桌钱, 合上书本, 仔细的放进书桌的抽屉里,锁好抽屉, 再次朝阳台走去。
  将植物分门别类的放在框里,在简易的厨房里, 她把风香树的叶子剁碎泡进干净的水里后,又将紫蓝草切段放置一旁备用,这才把炉子生燃。
  紫蓝草加水炒出颜色, 过滤出干净的汤汁, 放置一旁备用,不仅如此, 还有密蒙花、高粱穗子都是如此,煮开, 过滤出干净的汤汁。
  唯有风香树的叶子稍稍麻烦些许, 需在清水中浸泡之后不断揉搓出带颜色的汤汁,再过滤后备用。
  全部过滤好以后, 每一种汤汁再次分别煮开放凉后,加入糯米,静置一夜,第二日直接上蒸笼蒸煮即可。
  晚上,江建文和张雪芬回来的时候,就看见江初阳撑着下巴盯着桌子上泡着的糯米,黑亮黑亮的眼睛满是好奇。
  “爸爸、妈妈,快来看,蓝色的,还有紫色的。”
  江初阳带着点急切的拽过江建文和张雪芬的胳膊,拉着两人走到小餐桌旁,脸上的惊叹就没下去过,“姐姐可真棒啊。”
  他说完,仰头看向两人,“爸爸、妈妈,姐姐说明天早上就能吃到五颜六色的糯米饭了,五颜六色的呀,紫色的,蓝色的,还有黄色的呢。”
  别说江初阳了,就是江建文和张雪芬看着都觉得新鲜。
  “初月,你这是咋做的呀?”张雪芬问。
  江初阳抿着唇笑,“上回咱们不是去山上挖菌子嘛,这个就是上回我挖的那些植物草煮出来的汤汁。”
  “真的吗?我都还不知道呢,也没听老人们说过,”张雪芬转头看向江初月,“初月你是怎么知道的呀?”
  这话倒是实话。
  这些植物山里一直有,但是没听谁说过可以吃,在这个年代,但凡不能饱肚子的东西于他们而言,都犹如草芥一般。
  肚子都填不饱了,谁还有心思去研究如何把食物做的又好看又好吃呢?
  想到这里,张雪芬心里微微叹了口气,如今的日子,换做一年前的她,可真是想都不敢想的。
  她如今虽然负责葛粉厂的后勤工作,可但凡有一点空闲的时间,她都不会让自己停下来,哪个车间里稍忙一些,她都会过去帮忙,做些力所能及的事,也从不曾因为自己做的这些去跟厂长提要求什么的。
  更不会因为自己的女儿而“高高在上”。
  反而因为自己的女儿,她做的反倒比别人更多,生怕因为自己做的不够好让领导对女儿生出别的想法来。
  她心里是极清楚的,她和丈夫如今能有这个工作,全是因为女儿。
  江初月一时语塞,这个问题还真不知道怎么回答。
  总不能说:“妈,我原先也不知道,都是跟着网上的视频学的。”
  ???那她妈听了这话,估计得吓的拖着她去医院了。
  江初月掩饰性的抓了抓头发,嘴角扯出一抹笑,“妈,咱们还在村里的时候,江燕姐姐那里不是有很多书嘛,我从书里看到的。”
  “我就说嘛,我在村里生活了这么久,也没听谁说过这些草还能煮出汁,蒸糯米饭吃呢。”说着,张雪芬感慨道:“初月,你选择回学校念书,还是正确的。瞧瞧,要是我和你爸认字的话,不说有多大出息,最起码懂的东西肯定比现在多。”
  说到这里,张雪芬摸了摸正专心研究糯米的江初阳的头,带着点忧伤,“还好初阳现在说话越来越利索了,要是还像在村里的时候一样,我......”
  “你啊,就是想太多。”
  张雪芬后面的话没说完,就被江建文给打断了,“人呐,还是要往前看,老惦记着以前,这日子啊,不管多好,你都会觉得不如意的。”
  张雪芬给噎了一下,一时说不出话来,只没好气地瞪了江建文一眼。
  江建文跟没看见一样,还颇理直气壮的开口:“你瞪我做什么?难道我说错了?苦日子都已经熬过去了,有那个时间去后悔去生气,还不如想想怎么把以后的日子过好呢。”
  “呵......”
  “嗐......你冷笑啥?”江建文瞪眼。
  张雪芬这下不高兴了,双手叉腰:“哎我说,江建文,我可算是知道你为啥不让我想以前了。”
  江建文一脸莫名,“为啥?”
  “以前你对我多好啊,我说啥就是啥,现在呢?我这话还没说两句,你就给我怼回来了,呵......可不是盼着以后呐,你这是嫌弃我了?”
  江初月觉得,得亏她爸没留胡子,不然现在就能欣赏到什么叫吹胡子瞪眼了,别说,还真有点好奇。
  江初月揽着江初阳的肩膀去了厨房,开始准备晚饭,只留张雪芬和江建文两人你一句我一句的你来我往。
  江初阳坐在小凳子上捂着嘴,看着俩人斗嘴,一边笑。
  江初月用猪皮在锅底擦了一圈,倒入腌了好一段时间的咸菜,瞬间,属于咸菜独有的鲜香瞬间迸发出来,伴着辣椒的呛味儿,她一边侧过脸打了几个喷嚏,一边还得顾着锅里,稍显有些忙乱的样子,引的江初阳笑的更欢了。
  晚上吃的简单,炒一大盘咸菜,呛一盘刚出来的新鲜青菜,再焖两个大茄子,淋上酱汁,虽然只三个菜,但胜在分量足,味道好,就这样,江初月饭量小,其他几人都吃了两碗,直到除了咸菜,其他的盘都光盘了才放筷子。
  翌日,一大早,天际微亮,晨曦慢慢洒满天际,江初月去河边慢跑了两圈回来的时候,家里人已经起床了。
  张雪芬已经煮好了杂粮粥,玉米馒头也端上了桌,昨晚吃剩的咸菜回一下锅,配上清粥,味道更好。
  一家人,伴随着清晨的朝气,简单的说完早饭,上班的上班,上学的上学,只留下“留守儿童”江初月开门。
  泡了一晚的糯米已经完全染上颜色了,她从碗柜里拿出江建文自己的做的蒸笼,在下面铺一张蒸布,再把沥干水的糯米铺进蒸笼里,糯米没有混装,所以放进蒸笼里以后颜色还是极鲜明的,看着像艺术品一样。
  江初月很满意的把蒸笼放在小炉子的锅里整上了。
  整上糯米以后,她拿出早上出去跑步时买回来的一大块纯瘦肉,说来也是巧了,今天早上经过肉摊时,她看到这块里脊肉的时候,瞬间就心动了。
  可问题是,她手上没有肉票,买不了。
  正当她遗憾的准备回家时,整好碰到了叶雨。
  因为叶雨手上有肉票,再加上这年头,大家觉得肥肉可比纯瘦肉的里脊肉值钱多了。
  江初月无比感谢现在人的这一思想,两大块里脊肉被她一个人全包圆了。
  糯米饭已经上锅蒸了,她把里脊肉切大块,冷水入锅,放一些香料,焯水,直到里脊肉煮熟,捞出沥干水分。
  找出擀面杖,在案板上将煮熟的里脊肉擀散,再用手将已经擀散的里脊肉揉搓至肉沫的样子。
  热锅,倒入一点之前煮肉时的肉汤,放入盐、糖、酱油和生抽,把已经揉搓至肉沫的里脊肉倒入锅里,全程小火,用筷子替代成锅铲,慢慢来回翻炒。
  这个就是比较考验耐心了,火稍微大一点,肉就会糊,炒出来的肉松就会带糊味,很是影响口感的。
  来回炒了大概一个小时,已经初见肉松的形态了,江初月封上炉子,把小锅端到厨房里,因为条件有限,没办法用料理机之类的来将肉沫彻底给打成细碎的肉松。
  她只能分批次,一点一点的用擀面杖不停的捶打来让肉沫出绒。
  捶打到差不多全部出绒以后,锅里放少许底油,再把捶打好的肉松放进锅里十来分钟,肉松就做好了。
  中午,家里人都回来了。
  江初月也没另外再做饭,主食就是早上没吃完的杂粮粥和糯米饭,她做了个青椒炒肉,咸菜回锅,以及折腾了一上午做的肉松。
  一直保温的五彩糯米饭裹上鲜香的肉松,一口下去,江初阳开心的都闭上了眼睛。
  别说江初阳这个孩子了,就是江建文和张雪芬都吃的开心极了。不过,想着这是肉做的,即便是好吃,江建文和张雪芬也没多吃几口,筷子落的最多的就是咸菜,把青椒炒肉里的青椒都挑了出来,肉全都夹到了江初阳和江初月的碗里。
  对于这点,江初月很无奈。
  所幸肉松这东西耐放,下粥最合适了。
  因着买肉的肉票是借的叶雨的,睡过午觉后,江初月装了一满瓶的肉松,打算给叶雨送去。
  在去家属院的路上,江初月算着,也确实有一段时间没来过了。
  上一次来,还是为包装礼盒的事儿来的。
  陈芳芳是个聪明的,在江初月提了礼盒这个想法后,她竟然在江初月设计的礼盒之后,又设计出了好几款,并且是有针对性的。
  婚礼的伴手礼、生日宴会的礼盒、逢年过节的礼盒......说来,这个想法有些过于超前了。
  可是,对于条件好的人家来说,却是极好的。
  这年头,很多单位都是有规定,不允许私下办酒席收礼之类的,可自从陈芳芳的这些礼盒出来以后,倒是让好些人家有了说辞了。
  别的影响江初月不知道大不大,但是葛粉厂的效益越来越好却是事实。
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  叶雨来开门的时候,不知道吃了什么,整张脸给皱的没眼看,叶奶奶坐在沙发上笑的不停。

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