第697章屠龙大收获(下)

  白沙领。
  蒙德他们出了森林之后,就把那些战利品收进空间装备里,和法爷们用传送术先回去了。这些龙血龙肉都必须尽快处理,否则就浪费了。
  回到白沙领后,蒙德就马上招来了所有的魔法学徒和炼金学徒,同时命令男爵府的仆人和厨子都过去帮忙打下手。
  蒙德老爷屠龙成功的消息就像风一样,很快就传遍了整个领地。特别是那些士兵和男爵府的仆人们,全都兴奋坏了。蒙德把那些龙肉龙皮取出来之后,他们就立即开始忙碌起来。
  “把所有的大锅都拿出来,加上干净的水都烧起来,里面要按照一百比一的比例加入纯碱。依修塔尔小姐说了,每升水里还要加入一勺火烧草和一勺黑松子……”
  男爵府的女仆长珀皮莱尔提在广场上来回穿梭,不时向手下发出一条条的命令,忙得脚不沾地。
  只见白沙堡广场上架起了几十口大锅,放置了几十个大型肉案,几百人围在这里忙碌。
  一群男仆按照法爷们的指导,把这些龙肉按照部位进行分拣好,品质最好,最为细嫩的上脑肉、眼肉和里脊,被单独挑出来,作为宴会的主角,给老爷夫人和贵宾们食用。一般的颈肉、肩肉、外脊、胸肉、腿肉等则是供次一级的客人和部属食用。
  这些选好的肉被分别送到案板旁边,特别选出的健壮男仆和士兵们甩开了膀子,在肉案上切割这些分拣好龙肉。他们把这些肉切成手指厚、巴掌大的肉块。
  “这些切好的肉块先用清水漂洗,再用炒糊的麦粒水浸泡半小时,再用面粉水浸泡半小时……”这位女仆长极为干练,把人手调遣得极为妥当,还认真的监督着每一道工序。
  真龙的肉虽然是最顶级的食材,但是却不像牛羊猪肉那样,宰了就马上可以吃。因为所有种类的真龙都带有的元素属性,所以它们的肉都需要进行预先处理才能吃。否则就会有各种怪味,甚至有毒。好在经过人类几千年的开发,法爷们也总结出了一套处理龙肉的方法。
  比如黑龙肉,它们的肌肉当中含有浓厚的酸性元素力量,在龙死亡之后,这些酸性元素力量虽然会消散大半,但是仅仅剩下的那些,也足以让龙肉酸涩得不堪入口,体质差的甚至直接被放倒都有。所以必须进行预先处理,去除其中残余酸性和涩味。
  经过漂洗和两次浸泡的龙肉块被仆人们从水槽里捞起,放进已经煮沸的大锅里。
  在一开始的时候,整个广场上都飘散着一种酸溜溜的味道,就跟打翻了几十个醋坛子似的。特别在和水里的几种药材起了反应之后,更是变成了一种无比酸爽的味道。
  “这是龙肉的味道吗?居然这么酸?”蒙德闻了闻空气中那酸爽的味道,不禁有些囧囧有神。
  卡古雅嘴角抽了抽:“黑龙都不算最难处理的,绿龙和红龙才是,绿龙的肉不但更算酸,还有剧毒。红龙的肉带有浓烈的硫磺味,就跟用硫磺腌制了几年的肉一样。这些个东西处理起来更麻烦……”
  “蒙德,现在虽然是酸的,但是处理之后就变得好吃了!”依修塔尔很得意的表功。
  随着锅里的药物逐渐产生效果,与龙肉中的酸味逐渐中和,空气中的酸味越来越淡,到了后来甚至有了一丝丝肉香,这味道有些像是牛肉,但是气味更加浓烈。
  依修塔尔走到一只大锅旁边,用一把长柄钳子夹起一块龙肉,凑近闻了闻味道,又撕了一小块放进嘴里尝了尝,然后点了点头。
  “酸味和涩味已经被去除掉了,可以作为半成品了!”她高兴的宣布预先处理完成了。
  26吨生龙肉煮熟之后,就还剩下大约17吨的样子,龙心龙肠等龙杂也有五六吨的样子。这么多的龙肉、龙杂当然不可能一次宴会就吃光,那也太浪费了。
  蒙德邀请亲戚盟友来吃龙肉大宴主要也是一种增加感情和联系的手段,并不是非要吃多少,而且主要是请他们进行龙血洗礼,这才是最要紧的东西。
  按照蒙德的计算,拿出一吨龙肉出来举办宴席,再加上半吨龙杂,这已经足够了。主要的宾客也就二百多人,只要保证他们吃饱就好。至于那些低级部属和士兵、仆人,一人吃上半磅就算有口福,难道还敢嫌少?
  所以蒙德决定把剩下的龙肉龙杂三成腌制做成肉干,剩下的全放在冷库里用保鲜术保存。这些龙肉他当然不会卖,这都是今后自己使用的大补之物。
  接下来广场上就开始制作肉干,现在就是厨子们动手了,他们用香料、盐、糖和果酱、花瓣以及一些药材调制成腌制的酱料,再把龙肉块放进去充分浸泡。这个过程会比较长,大约要腌制一周时间,然后才会取出来风干。蒙德看了一会儿就没兴趣了。这酱料的配方还是他提供的呢。
  此时,那些用来煮肉的大锅也倒掉了里面的水,这些处理了龙肉的水可喝不得,只能倒掉。厨娘们往大锅放进一些清水,就把切割成小块的龙脂放了进去,用一把大漏勺搅动着。
  没错,这是在熬制龙油。这些龙脂熬制的龙油用途极大,可以用于多种用途。而真龙的身上脂肪都是很少的,所以比龙肉更加珍贵。
  很快,空气中就飘荡着一股浓烈的油脂香味,搞得在场众人都是馋涎欲滴。
  “真是不敢想象,龙肉那么酸涩,可这龙油却是那么的香……”蒙德也是咽了口唾沫,忍不住走过去。
  “吱吱吱……”锅里的龙脂已经熬出了很多油,雪白的脂肪块已经缩小成小指粗细的小块,表面已经变成了金黄色。
  脂渣可是十分香脆的零食。蒙德这个吃货立即动手,用漏勺捞起几块。刚出锅的脂渣很烫,但是蒙德一个故意降低威力的冷冻射线就搞定了。
  “唔,真香啊!”蒙德丢了一块进嘴里,就感到一股香醇的味道浸泡着味蕾,一股热流从小腹升起。浑身都是暖洋洋的。
  “我也尝尝……”妹子们立即围了上来。
  最后,4吨龙脂炼出了将近3吨龙油,以及半吨脂渣。

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