501 比赛

  王火凤见有人这么欺负儿子,忍不下去了:“你还是一级厨师,跟一个没有学过做菜的人比,你很光荣吗?
  没出息!”
  萧青竹也在一边帮腔:“肯定是水平不行,受刺激了,到这来找存在感,对自己都没有自信的厨子,也做不出好菜,我们也懒得跟你比。”
  萧青竹听说几个人都是专业大厨,开始为叶卿找退路,如果要比打架,她对叶卿充满自信,但是做菜,毕竟没有受过专业培训,她不看好叶卿。
  叶卿脑海里正思索做什么菜,对母亲与萧青竹说的话也没注意听。
  杨光辉见叶卿不敢说话,让两个女人挤兑自己,言语之间有取消比赛的意思,明显是自认不敌。
  想终止比赛?没门!
  杨光辉心中冷笑,这么好的扬名立万的机会,他怎么会放弃。
  叶卿一盘土豆丝卖两千块,
  如果输在自己手上,
  以后也是自己吹牛的资本,再用媒体宣传一下,松江市肯定会家喻户晓,自己的名声定然在松江市声名鹊起。
  杨光辉拿出手机,对王火凤与萧青竹道:“不要说那些没有用的,胜者为王,败者为寇,手底下见真章,如果你们输了,就要关门,厨艺不行就别丢人现眼,省的一颗老鼠死坏了一锅汤,我现在就联系媒体朋友,让他们来做个见证。”
  叶卿此时心绪杂乱,正无计可施,听见杨光辉还让自己关门,不由的反问道:“我败了关门,你败了怎么办?两边压的赌注要相等,我的一碟小菜饭店关门,是不是你的五湖酒店也要关门?”
  “你不会以为你能赢吧!别做白日猛了,我今天就明明白白的告诉你!你输定了!你的破饭馆就等着关门吧!”杨光辉气焰嚣张,一副胜券在握的感觉,好像还没有比赛,他就已经赢了一样。
  叶卿冷冷的道:“既然你这么有自信,那就压筹码啊!要不然你凭什么让我跟你比,你不会以为凭你脸大就可以吧!”
  “不要说这些阴阳怪气的话,压筹码就压筹码,反正也是你输,就按你说的,如果我输了五湖酒店关门。”杨光辉索性豁出去了,反正输不了,筹码再大也无所谓。
  叶卿到前台拿起纸和笔,起草了两份简单的协议,签上了自己的大名,然后让杨光辉签字。
  杨光辉看见协议里写的五湖酒店关门,面色犹豫,但最后还是签了字。
  饭店里的顾客早就吃完了饭,但是都没有结账走人,而是好整以暇的看热闹。
  五湖酒店的名声他们是知道的,但许多人却没有去过,那是一个高级的饭店,吃一顿饭动辄就是一两万的费用,一般人真的消费不起。
  孙世语领着柳芳艳去过两次,里面的饭菜挺好,更好的说服务与环境,富丽堂皇的装修,感觉像是进入了宫殿一样。
  杨光辉准备做的菜是麻婆豆腐和红烧肉,这两个菜他都做了改良,比一般的家常菜更加高档,美观,味道层次感更加丰富。
  如果说原来的麻婆豆腐是一道家常小菜,那么他做的磨破豆腐就是一件艺术品,
  对,他一直认为他做的就是艺术品。
  麻婆豆腐的主料豆腐,他就选了四中,老豆腐,女豆腐,水豆腐,日本豆腐。
  把日本豆腐切丝,细若丝线,洁白如玉,啥事好看。
  老豆腐雕刻成一个美女形状,水豆腐打底,把把雕刻的美女放入水豆腐中,像是想一为美人躺在了白色的湖水中,内豆腐像是白玉十块,堆砌在湖边。
  最后入笼蒸五分钟,然后用肉末,青蒜,酱油,料酒,豆瓣,淀粉鸡精,报爆香调制汁水。
  红色的汁水冲盘子四周倒入,汁水慢慢向里面蔓延,淹没了盘子的四周,唯独留下中间一一片琥珀晶莹白嫩,一个美人静静的躺在那里,像是艺术家渲染的画作,看起来美的让人不知道如何下筷子。
  炒出来这个菜的时候,正好请来的媒体来了,一个美女记者让摄影师扛着摄影机换着角度的拍摄,她还在不停地夸赞:“看看,这哪里是麻婆豆腐,分明就是西施豆腐,美人豆腐,闻着就流口水,看起来更好看,活色生香,秀色可餐,就算不吃,看着就饱了!”
  萧青竹听她说的太夸张了,忍不住问你了一句:“既然看着就吃饱了,那 你别吃,一直看着吧!”
  美女记者被怼的面色尴尬:“就是这么一说,这菜确实好吃,要是让我吃,我都舍不得下筷子!”
  杨光辉做的第二道菜是红烧肉,他的做法更是不走寻常路,把五花肉切成均匀的长方体,每一个长方体薄厚长短一致。
  先是放入锅里红烧,等入味上色收汁,又放高压锅里面压一次,出锅的时候,每一块红烧肉像是凉粉一样,轻轻一动,颤颤巍巍的,一看就是到了入口就化的程度。
  把所有的红烧肉块放入一个方形的盘子中,最后用刻刀轻轻的雕刻上图案,等收起刻刀,就看见么一个块红烧肉都变成了一张麻将牌。
  而且数字特别吉祥,一六八万,四鸡发财。
  摄像师远景推到近景,然后还用人工旋转镜头,围着红烧肉盘子转了几圈。
  美女记者看的兴趣盎然:“这一盘红烧肉有意思,看的我都手痒了,想去搓一顿麻将,太好玩了。”
  这时叶卿的菜也出笼了,他做的是蒸蛋花,也有的地方叫鸡蛋羹,还有的地方叫家蛋糕。
  一个鸡蛋,半勺子鸡汤,胡椒少许,盐适量,一点点白糖,一滴香油,一滴酱油,葱白挤出葱水,姜捏出两滴姜水,然后开始搅拌。
  一直搅拌道鸡蛋没有一丝的粘连,都彻底的均匀才入锅蒸制。
  出了蒸笼,看上去柔软滑嫩,透出一层淡淡的黄色。
  摄像师镜头对着拍摄,美女记者看了好久才开始介绍:“一份蒸蛋花,这份蒸蛋花看起来很普通,就和我小时候吃的没有什么区别,我实在找不到更好的词语夸赞,只能说是家常菜。”
  三份菜端上了一号桌,店里所有的人都围了上来,一个个围着品头论足,有点看着一直砸吧嘴,好像还没吃饱的样子。
  王岩泉看的神情激动,眼中泛起水雾,拿起筷子夹上一块麻婆豆腐,在调料汁蘸了一下,然后一手在下没虚托着,给自己的女儿往嘴里围。
  摄像师镜头跟着那筷子走,最后定格在娟娟的脸上,中心聚焦在她的嘴巴之上。
  只等娟娟张开嘴巴吃上一口。
  这一刻店里鸦雀无声,全部看着娟娟。

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