我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读_100

  “真的很香啊。”
  “主播你说这里还有麦麸，那个能吃吗？麦麸就是壳吧？”
  沈潇云又走回去，开始和面擀面，时不时和游客们说上几句。
  “麦麸能吃的，只是适量就好，像现在外面卖的很多粗粮饼干里面就会有高粱麸，麦麸，这个是麦子里面的一层很嫩的皮，不是外面最厚的那层，不用机器，人为的难免会有遗漏，所以小麦粉里会有一些。吃了也没事，适量的麦麸还能顶饿。”
  第42章手擀清汤面
  和好面后,沈潇云就开始清洗桌面，拿起擀面杖开始擀起来。
  游客大都是年轻人,今天下午赶过来的有几个中年,他们先去休息了，大伙儿对这种手工面条也不稀奇，稀奇的是主播看起来也就跟他们差不多大,这些活儿到他手上，一个个都跟提前演练好的似的。而且动作特别流畅，那揉面团，擀面的动作行云流水，面团在沈潇云的手里极为听话,随着那擀面杖来回滚动，一张薄薄的,大饼子一样的面皮就在他们眼前诞生了。
  往擀好的面皮上撒上一些面粉后,扶均匀后，沈潇云问围观的游客们：“你们要吃宽一点的还是细一点的？”
  游客们光顾着拍照呢，听到沈潇云提问，一个个说自己想要吃的。
  “我想吃宽一点的,宽一点有劲道。”
  “我喜欢吃细一些，越细越好……”
  “可以擀那种面叶儿吗？一张张的,比饺子皮稍微大一点,我特别喜欢吃那种。每次一大块，放一点辣椒油，那滋味简直绝了！”游客们口味都不同,这对于沈潇云来说都是很容易解决的。
  “行，这里一共有六个面团，你们说的这三种我都会做两个面团，大家都尝尝，喜欢的多吃点，不喜欢的少吃一些。”沈潇云一边说着，就低着头，把那擀好的面皮用擀面杖一卷，卷好后把擀面杖拿出来，菜刀口上摸一些面粉，直接开切。
  切好的面条拿在手上抖一抖，抖开后撒上一些面粉，以防面条粘连，切好的面条放在一旁，沈潇云又拿起另一个面团先揉一会儿。
  面条，面皮儿都擀好，堆了一桌子，沈潇云就起火开始水。
  柴火灶就是有一点不好，烧火还单独需要一个人看着，现在沈潇云同时开了两口锅，两个灶膛里抖需要火，还得两个人看着。
  “主播我来烧火吧，中午这火也是我和小四一样烧的，我们现在会烧火了。”还是中午那个自称是搞艺术的男生主动站出来，沈潇云这回还不用再找人了，见有人来帮忙，很是欣慰的拍了拍他两人的肩膀。
  “辛苦了，一会儿麻烦你们了。等我把火点好，你们负责看着火就行。”沈潇云还是挺喜欢这样的游客的。
  要是他一个人忙着两口锅还有火候的事，还真的忙不过来。
  那男生嘿嘿的一笑，似乎有些不好意思，略带一丝腼腆的问：“主播，你看，可以烤个红薯吃不？”
  其他游客一听，也跟着一起起哄。
  因为人多，那么多红薯分到每个人手里也就那么一点，一个红薯分成三个人的份儿，哪里还有多余的。
  大家嘴馋啊，都怪那红薯太香了。
  “行啊，这个还是有的，稍微等等，我把水放到锅里再说。”沈潇云把两个灶膛里的火点好后，架上了干的木柴，待完全烧好，这才回到灶台前，飞快的把锅子清洗一遍，擦干净，把家里猪油给搬出来。
  那猪油用瓦罐装着，里面都是凝固的白色膏状物，揭开盖子，猪油的香味就弥漫出来，舀上几勺子放进锅里，没一会儿就发出滋滋的响声，那猪油的香味只钻鼻尖。游客们也有吃过猪油的，老一辈人都喜欢弄这个，特别是过年的时候，特地买一些猪油回来炸猪油，只是他们吃的似乎没这么香。
  “主播，这是你们自家养的猪炸的猪油吗？”现在也有不少，说很多都是本地猪，自家养的那种，一般都很抢手，猪肉比一般的饲养猪要香很多。
  “还挺香的……”
  舀了四勺子后，看着那白色膏状物的猪油融化，在锅里散发着油脂香味，另外一口锅也烧红了，沈潇云突然想到有人可能不吃猪油，便问问：“你们有人不吃猪油的吗？要是不吃的话，另一锅我就用菜籽油了。”
  “……就猪油吧。”那几个女生彼此看了一眼，她们还是有点怕猪油，担心吃了会长胖，可菜籽油她们吃不习惯，这猪油闻着也怪香的，也就吃一回，应该没什么的吧。
  而且等回去了，也吃不上，好不容易来这里，吃一回也就那么点，不碍事的，她们这样自我安慰。
  至于男生们，倒是无所谓，他们觉得猪油香啊，还是主播家的，必须吃，不吃多亏。
  “猪油香啊，主播，多搞点。”
  沈潇云点点头，于是另外一锅舀了六勺子，这勺子都是那种陶瓷勺子，一勺子下去份量很多，六勺子猪油都有一小碗了，而且猪油比较显油。
  “这一锅猪油我稍微多放一些，等熟了，你们想要清淡或者油厚的有个选择。”沈潇云提醒道。
  猪油烧开后，倒入清水，盖上锅盖后，沈潇云让那两个帅哥把火候看好，提着篮子去后院后山的地窖拿红薯去了。
  小少爷这一下午都没怎么吭声，一直都在忙着给家里带东西，手机电池不够用，还拖着充电宝，眼睛就没离开手机。