每天只赚一个亿[美食] 第89节
“现在，我们来抽签决定选择菜谱的顺序。”
“......”
孟夕瑶在那认真地听着比赛规则，突然就看到斜对面站了一个眼熟的人。
她扫了一眼。
原来“地主家的傻儿子”是12号。
她便挑了挑眉，故意露出了一个极其灿烂的笑容，果然就看到对方脸色一变，死死地盯着她，冲她做了一个“走着瞧”的口型。
“嘁。”
孟夕瑶视线回转。
开始抽签了。
在场的所有人都在暗自祈祷自己一定要抽到一个靠前的号码，因为这个比赛规则听起来实在是有些凶险。
在场一共五十个人，却需要争二百分。
那就势必要多做一些送出去了。
以免东西到时候不够吃，而让流动餐桌上少了一部分菜品……
虽然大众评审吃了自己的菜以后也不一定会投票，可是如果不吃，那就一定不会投票！
这个道理，大家还都是知道的。
而且这其中多少还包含了一些运气的意思在其中，毕竟大众评审一个人一票只记一分，而专业评审的票就是二十分！
但凡能够拉到一个专业评审的票，那胜算也就会大不少啊！！
可是，专业评审也是人。
是人，就总有吃不下的时候。
到时候现场那么多菜，哪怕一份尝一口，也能让人吃到饱。
所以要是到时候在餐桌上位置排的比较靠后的人可能就要倒霉了，偏偏碰到大家已经吃饱，没有什么心情在点评的时候被送到跟前。
组委会应该也是考虑到了这一点，所以并没有把规矩定得特别死，说是五十进二十五，但是却还有五个待定的位置。
估计到时候会再参考大众评审的点评分。
孟夕瑶想着，就听到前头叫她的号了。
轮到她来抽顺序了。
“呼呼呼——！”
她站在抽签的盒子前，对着自己的手使劲吹了好几下，然后就把手塞进了盒子里。
“四十七号。”
“......”
晦气！
孟夕瑶抽了抽嘴角，不知道是应该怪自己今天出门没迈左脚，还是怪刚刚的几下吹的有点太及时，把自己的好运气全给吹跑了。
反正她这个数字没有太多选择权了。
她只能等着。
地主家的傻儿子不知道什么时候溜达到了她旁边，表情轻蔑地冲她挑了挑眉：“几号？”
孟夕瑶不想理他：“关你什么事？”
地主家的傻儿子推测出了什么，就长长地哦了一声：“你的数字肯定不太行吧，肯定不是前十，我想想啊，哇塞，你不会连前二十都没进吧？！”
孟夕瑶翻了个白眼：“装什么神算呢你在这，刚刚过来的时候不都看见了？”
“......”
傻子就是傻子。
真以为她刚刚没有发现他在那伸着脑袋，使劲儿看她抽到的球上是什么数字吗？
“四十七，开心了不？”
“那肯定啊，看见你吃瘪，我怎么可能不开心呢？！猜猜我几号？”
孟夕瑶看了一眼对面的墙。
“九号。”
地主家的傻儿子一愣：“你怎么知道的？猜这么准，你刚刚也偷看我抽签了？”
孟夕瑶似笑非笑。
其实她真的很不想说。
他们现在所在的这个场地墙面贴了东西，跟个镜子似的又光又亮。
傻儿子背着手，把球藏在身后。
可是，背后的墙也是又光又亮……
“我有个外号叫半仙，不知道了吧。”
她嗤了一声，不屑：“进场了。”
第58章 五十进一半
果然, 排在后头的人真的是没有半点选择权，等着轮到孟夕瑶进去的时候，发现留给她的菜谱已经不多了, 就只剩下排骨，排骨。
还是排骨……
不过想想后头还有三个垫背的，她稍微有了点心理安慰。
虽然都是排骨，但是也分什么排。
她摸了一张猪排一张羊排，出来以后就直接奔着选菜区去了。
这次不用挑也不用抢，人家组委会早就已经分配好了位置。
这次的比赛时间一个小时。
长得令人不可思议。
可是再看看那些原材料, 没有一个是处理好的, 菜是很新鲜没有错，根部还带着泥呢, 这一个小时忽然间也变得好像没有那么多了。
孟夕瑶手里头有一个蒜香羊排。
还有一个则是粉蒸排骨。
说实话, 这两个没有一个是特别能打的。
被人家剩下也没什么意外的。
因为对于那些大众评审来说, 他们在做菜这方面可能不是很专业，可是在吃上头人家自然有人家自己的选择标准，而选到了能够激发出菜品浓烈气味的菜谱，自然是中了上上签。
完全可以想象一下，在面前这个摆着无数种菜品的餐桌上, 人们肯定会优先选择——
第一, 离自己最近的。
第二, 闻起来最香的。
前者那个距离完全就是看运气，谁也不知道菜会怎么放, 谁也不知道人会坐到哪儿。
所以选手们需要争取的，肯定是后者。
闻起来最香的。
起码能够在手里头稍微有那么一点选择权, 也有了争取票数的砝码。
当所有选手都已经各就各位了之后，摆在顶部的一个巨大的计时器就开始工作了。
限时一个小时, 怎么想都感觉很紧张。
孟夕瑶赶紧撸起袖子，然后把排骨用温水洗干净以后，抡起菜刀直接剁成块儿，接着从底下摸了个小碗，把剁好的排骨丢进去，再放些料酒和干淀粉，一边放一边搅拌，继续再加糖，盐，鸡精，胡椒粉。
等着她把所有的东西都给搅拌均匀以后，就放在一边，先让它腌个十分钟左右。
她是一点空挡时间也不留，这边腌着羊排，那边就开始去剁猪排骨。
剁排骨可真是个苦力活。
没点力气的，完全干不了这种事儿，首先骨头都不一定能剁成两半。
她哐哐哐地把那些猪排骨全部切成一小段一小段的之后，便起了火，把豆瓣儿炒酥，然后直接把弄好的猪排骨加在里面。
撒些盐，姜末，葱末，花椒和豆腐乳汁，接着又从底下柜子里头扒拉出来了一些胡椒粉，味精和米粉，最后倒进植物油搅拌均匀。
旁边放了一大堆的荷叶，又新鲜又水灵，就是没洗干净。
孟夕瑶面无表情地去旁边抢了个水管，迅速把荷叶都给刷洗干净以后，就抱来了一排排大蒸笼，然后把笼屉上铺好荷叶。
再之后，就把刚才已经搅拌均匀的猪排骨按顺序放在里头。
开火把猪排骨蒸上以后，她记了一下时间，准备等着四十分钟以后过来关火，然后又转到了一旁蹲着剥蒜。
既然选到的是这两样相对来说味儿比较清淡的菜品，那么她肯定要利用一切有利的条件给着菜多上一些料，一定要做到能让食客尝了一口便欲罢不能的程度。
她剥了一大把的蒜。
这个时候，时间已经过去了十分钟。
她把剥好的那些蒜放进了工具里头，然后端来一个炒锅，倒入植物油，开始热锅。
当锅子里头开始渐渐冒起了淡蓝色的烟雾的时候，她舀了一勺蒜沫出来，丢进锅里。
呲啦一声过后，锅里的油开始咕嘟咕嘟冒起小泡泡，蒜的香味逐渐飘了出来。
孟夕瑶迅速把已经腌制好的排骨丢进油锅里翻炒，一边炒菜，一边她还不忘记继续粉碎那些大头蒜。
差不多又是十分钟过后，满满的蒜香味已经飘的到处都是了。
她拎了一壶凉白开过来，往锅里倒了一部分，然后撒一些盐和鸡精调味，就等着排骨在锅里慢慢炖烂这个过程过去。
等着这边的蒜香羊排汤汁已经完全被烧得很浓了以后，她便开始往外盛菜，在每一份上都撒了些胡椒粉，然后转头便去把已经蒸好的粉蒸排骨也给盛了出来。