现代古医打脸日常 第4节
几天下来,队员们也发现自己的速度跟不上夏军医,每次都要夏军医停下来等他们,一个个都有些不好意思,于是,采药的时候,都自告奋勇的想要帮忙。
夏小初也乐的有免费劳动力,两人挖草药,两人警戒,她就在边上给他们讲解这种草药的生长习性、功效,主要治疗哪些病症。算是劳动的报酬,能记住多少就看他们自己了。
像他们这种高危职业,多认识几种草药,就多一分保障,有时候生与死之间,也许就是一株草药的距离。
能进“夜鹰”的又有哪个会是傻子?夏军医的用意,他们都明白,也打心里感激,自然听得十分用心,甚至晚上睡觉前还要拿出来讨论温习一遍。
这天终于轮到第四组,也就是秦琸易所在的这一组。这天也正好走到红水河边,这一段河面大约二十几米宽,能一眼望到对面的y国。
夏小初带着四人来到一处低洼沼泽,这里生长着许多水挺植物,她要采摘的便是一种叫睡菜的草药。睡菜在南方水塘沼泽很常见,喜欢潮湿多阳的环境。
夏小初先示范着挖了一株:“这个季节正好,可以茎叶和根,整株一起挖。”如果是春天就只能挖茎叶。
四组一个叫李峻的队员指着睡菜的根:“看着像莲藕。能吃不?”
“吃了会让你想睡觉。”夏小初笑着解释:“这叫睡菜,喜欢生长于沼泽、水甸子或水塘边。主治胃炎,消化不良,胆囊炎,黄疸,高血压,心悸,失眠等症状。睡菜可以新鲜使用,也可以洗净晒干,泡水或煎服。有些地方会用新鲜的根茎炖肉,可治干咳无痰……”
夏小初一边讲解,一边监督他们挖草药,顺便还会在周围挖点可食用的野菜蘑菇,见看着就到扎营时间,别浪费时间嘛。
突然发现一丛野草莓,夏小初对站在不远处警戒的秦琸易喊:“这里有一丛野草莓,挖完睡菜,记得过来采。”
秦琸易看过去,对她点了点头,一张冷脸上没什么表情。还是其余三人赏面,听到有野草莓,都开心的叫起来。
转到沼泽的另一边,这里长着很多野生山药,还有山芋:“这里有山药和山芋,我们想吃哪个?”
除了秦琸易外的三人齐声高喊:“都要!”
好吧,吃货不解释。
夏小初动作快,那边刚挖完睡菜,她这里已经挖了一大堆的山药山芋,用网兜装了满满两大兜。网兜真是个好东西,收起来的时候几乎不占空间,打开却十分能装,清洗又方便,水里晃两下就干净了。
刚提起网兜,李峻就跑过来接过她手上的网兜:“这种粗重留着我们来。”说着靠近她,小声问:“夏军医,今天晚上我们吃什么?”今天早食材也轮到他们这一组。
夏小初抬起手腕看了眼时间,望着不远处的红水河,算了一下后道:“可以抓鱼吃。”
李峻顺着她的目光望过去,面露一丝惊恐:“去那河里抓鱼?队长说红水河有很多鳄鱼。”
夏小初点头:“你们队长说的不错,红水河里鳄鱼很多,而且十分凶残,能不找惹还是不要去招惹。”口腹之欲没有命重要。
李峻被她说糊涂了:“那怎么办?不抓鱼了?”
“抓,但不去水里抓。现在说不清楚,一会儿你就知道了。先把这些东西拿回去,一个小时后去抓鱼。”那时正好退潮,鳄鱼会提前游去深水区。
李峻还懵懂着,两人的说话声虽不大,但听觉敏锐的秦琸易还是听到了,他已经大概猜到她想干什么了。这种方法他只听说过,没亲自动过手,没想到是真的。
此刻的秦琸易,完全没想过要去怀疑夏小初说的话,潜意识里,他已经对她说的话深信不疑。
五人回去时,陆向晨已经带着队员开始扎营。
夏小初趁着这个空档,拿出草药,准备生火熬制引鱼的中药诱饵。之前试过几种诱饵,有泡药酒的,有加蚯蚓的,最后发现还在她现在用的这种最简单有效。
生好火,把丁香、肉蔻、桂皮、□□、香薷放进水壶里加水熬汁,半个小时后,将熬好的药汁冷却后倒进瓶子,诱饵就做好了。
丁香、肉蔻和桂皮本身就是调味料,野炊必带。□□也就是沙姜,和香薷都是刚刚在河边挖的。挖了不少,多出来的,夏小初将之捣成泥,加上磨成粉的丁香、肉蔻和桂皮,搓成小丸子,可以留着之后当作爆炸钩的鱼饵。
做好这一切,时间也差不多了,刚站起身,四组的人就过来了,跟着夏小初雄赳赳气昂昂的朝河边出发。
夏小初选的不是之前那地方,这里的河面比前那里要宽一点,水流也相对缓和些,因为退潮,岸边露出大片的浅滩淤泥。
夏小初没走的太远,挑了个视野开阔的地方,蹲下在淤泥里挖了一个脸盆大的坑,打开瓶盖,把里面的诱饵倒了一些进坑里,说了声:“等着。”
李峻面露疑惑,刚想问等什么,就见坑里有了动静,发出咕噜咕噜的水泡声,水面紧随着晃动起来,一条手臂长的鲶鱼从下面的泥土中钻出来,紧接着第二条、第三条、第四条……
鲶鱼也叫塘鲺,生活在河湖池沼等处,白昼潜伏水底淤泥中,夜晚出来活动,吃小鱼、贝类、蛙等。
“还愣着干什么,赶快抓呀。”夏小初提醒,而她自己则已经打开网兜等着了。
两个人,四只手在泥坑里一顿猛抓,没一会儿就装满了一网兜,估计有个七、八条。等泥坑里的鱼抓完,夏小初又往里面一点诱饵。
“你们两个过来警戒,换我和队长去抓了。”花名叫小猫的队员早就在一旁看得心痒痒。
李峻看了他一眼,有些不情愿,他还没抓过瘾,但见队长没出声,显然也同意小猫的话。刚交换完位置,就有好几条鲶鱼从泥土里钻出来。
不愧是队长,下手快、准、狠,一抓一条,绝无漏空。这一次比上次还多,上次因为李峻和周南的手法不熟练,有几条钻了回去,这次有秦琸易这个“无影手”在,一条都没放过,足足抓了十二条。
夏小初对他竖起大拇指,不吝夸奖:“厉害!”
对她突如其来的夸奖,秦琸易冷着脸,面无表情的接受了。只是转过身后,绷直的唇角有了一丝几不可见的松动。
这么大的鱼,二十条,足够吃了。一人一条烤着吃,还能剩下三条,用点水养起来,明天早上放点蘑菇炖鱼汤喝。
“我还是第一次看见这么大的塘鲺。”小猫拎起一条,足有成人手臂长,颠了颠:“这得有十斤了吧?”
李峻点头:“有了,肯定有了。”
“这条最大的留着明天早上炖汤,再挑两条一起留着。其余的一人一条烤着吃。”夏小初抓着一把现摘的香茅过来,看了看他手上的鱼,笑着提议。
把鱼放回网兜,小猫笑着道:“我还没吃过烤的塘鲺,今天有口福了。”
夏小初举了举手里的香茅:“保证你吃了还想吃。”烤鲶鱼,她说第二,没人敢说第一。
宰杀、清洗,这种活不用夏小初干,但她还是叮嘱了一声:“鲶鱼卵有毒,一定要清理干净。”
“这外面有粘液,怎么才能弄干净?”小猫抓着鱼鳃问。
夏小初看了眼:“这样就可以了,其他的我来处理。”
如果是炖、蒸或者红烧,可以用热水去除粘液,但烧烤的话,这方法就不适合了。不过,她有独门秘方,不但能祛除粘液,还能去腥。
第6章 烧烤
趁着他们斩杀清理的功夫,夏小初开始准备烤鱼的腌料。烧烤必备孜然,她带了一大包。花椒用的是现摘的新鲜花椒,加上同样现摘的新鲜胡椒和前几天挖了没用完的野姜,腌鱼的基本材料就准备好了。
接下来是祛除粘液的野韭菜,没错,她的秘方就是韭菜加盐。碱性物质可以除去鲶鱼身上的粘液,韭菜正好是碱性植物,捣烂后加上一勺盐,增加摩擦力,将其涂抹在鱼身上,很容易便能将粘液祛除。
野韭菜的生命力超级顽强,任何地方任何季节都能生长,随便一扫,她就在湿地边找到了一众长势茂盛的野韭菜。夏小初割了一大捆,除了做腌料,撒点花椒面和孜然,烤着吃也非常香。
这天的晚饭比之前几天都要完一些,没办法,必竟潮起潮落不是她说了算的。美食当前,没有一个人埋怨。整个晚上,营地上空都弥漫着诱人的烧烤香味。
“这是我吃过的最好吃的烤鱼,没有之一。”陆向晨被烫的呼啦呼啦的呼气,却怎么也舍不得把嘴里的鱼吐出来。
小么身上有伤口,他的腌料是夏小初额外调配的,没放辣椒,但加了几种能促进伤口愈合的草药,烤出来鱼带着淡淡的药香,不但不难闻,还别有一番风味。
古医也有食疗,还占了不少的比重,她的厨艺就是当年学习食疗的时候练就的。药材和药材的碰撞不但能治病养身,还能碰撞出意想不到的味觉享受。
“外脆里嫩,里面的肉又嫩又滑,没想到这种不像别的河鱼很多鱼刺,这鱼竟然没什么刺。”说话的是一组的赵剑,他从小在海边长大,很少吃河鱼,即使吃也是鲫鱼、草鱼这些最常见的河鱼,鲶鱼还是平生第一次吃。在他的印象中河鱼就是多鱼刺的,因此,他都做好了细嚼慢咽的准备。
鲶鱼的口感有点像河鳗,特别是清蒸的时候,但没有河鳗那么多小刺。这两种鱼的营养价值都很高,都是养身补气的好东西。鲶鱼在营养价值上完全可以替代河鳗,所以,它被称为河鳗的“平替版”。像小么这样的伤员,最适合用鲶鱼熬汤喝。
“我以前倒是经常吃,小时候稻田里经常能抓到。但这东西和泥鳅一样,土腥味特别重,我妈拿它来炖豆腐,吃过一次就再也不想吃了。”一组的大峰,来自西北农村,参军前一直在家里务农,因为身体素质好,被乡领导推荐入伍。
小猫和李峻两人吃的特别香,自己亲手抓的鱼,成就感满满的。有生以来,就没抓过这么多鱼,还是抓得这么轻松的。这感觉比在鱼塘网鱼还爽,小猫年纪小,心里藏不住事,想到什么就说了:“夏军医,下次我们还去抓鱼行不?”
夏小初无所谓的笑着点头:“可以。”往韭菜上撒了点辣椒面:“其实好吃的东西多着呢,一天换一样,可以三个月不带重样的。等你们吃过烤蝉,就知道什么才是人间美味了。”
“蝉?知了吗?我小时候吃过,是挺香的,但好像也没特别好吃吧。”大峰回忆了一下烤知了的味道,这么多年过去,已经不太记得了。
夏小初斜他一眼:“普通的蝉能和金翼青蝉比?不但长得天差地别,味道更是没得比。”
“金翼青蝉?这名字还挺好听的,以前好像没听过。”陆向晨想了一下后道。
“这名字是我师父取的,没听过很正常。”夏小初给韭菜翻个面继续烤。
察觉到秦琸易一直在往她这边看,以为他是想吃韭菜。嗯,韭菜确实挺适合男人吃的。见韭菜烤的差不多了,扯下一半自己吃,剩下的递过去:“队长大人,请笑纳。”
此话一出,所有人的视线犹如探照灯般射过来。夏小初不明所以地晃晃手上的韭菜:“你们也想要?”
大家看了眼队长后,整齐划一的摇头。他们怎么能和队长一个待遇,没看到夏军医问出这句话后,队长的脸都黑了吗?
夏小初是没看出秦琸易脸黑,在她眼里那就是一张万年不变的冰块脸。见大家摇头,还笑说了一句:“男人多吃点韭菜挺好的。”
这句话一出,大家的表情更奇怪了,韭菜的特殊功效,是男人的就没有不知道的。黑脸大魔王太恐怖,一个个只敢低着头在心里偷笑。
只有陆向晨不怕死的来了句:“队长是该多吃点。”
“噗”,不知道是谁没憋住。大家只感觉周围温度剧降,脊背隐隐发寒,有种寒风大作,魔王现世的即视感。
“你到底要不要?”夏小初又晃了晃手里的韭菜,她自己那一半都已经吃完了,这人还在磨磨唧唧的。不要她就自己吃了。
两人中间还隔着几人,秦琸易冷着脸起身,越过几人,伸手接过烤韭菜:“谢谢。”
陆向晨就坐在他边上,闻着烤韭菜的香味,吸了吸鼻子,一脸垂涎:“给我尝一点。”
秦琸易连一个眼神都欠奉,自顾自的吃起来,鲜嫩多汁,调味料撒的刚刚好,不但没有盖住韭菜本身的味道,还有画龙点睛的提鲜效果。小丫头的手艺不错。
这天之后,夏小初总觉得大家看她的眼神怪怪的,但哪里怪又说不出来。观察了几天没看出个所以然来,夏小初也就撂开不理了。
这天晚上,陆向晨走出树屋,来到值夜的秦琸易身边,一脸八卦地压低声音:“说,你和人小姑娘是不是真的……看对眼了?”
黑暗中看不清秦琸易脸上的表情,只能听到他沉稳的呼吸声和一无既往冷得掉冰渣的声音:“既然睡不着,那就在这里值夜。”
“唉唉,你这人怎么这样,我这是关心你知道吗?下次要是阿姨再问我,我也能知道该怎么说啊,你说对不对?”陆向晨家在g省,所以,部队放假,他多半会去秦家蹭饭。两家算是世交,秦母把他当另一个儿子看待。
想到自己妈,就想起被骗去相亲的事,再开口时,秦琸易的声音里带上了一些无奈:“上次你回去,我妈有没有说什么?”
黑暗中,陆向晨笑得一脸贼兮兮,一副看好戏的表情:“阿姨就说了一句话。”停了片刻,见秦琸易不接嘴,顿感无趣,就这么个不解风情的冰块,人小姑娘能喜欢才怪。
但很快,陆向晨又来了精神,一副唯恐天下不乱的表情:“阿姨说你逃得了和尚逃不了庙,她就不信你能永远不回家,她已经为你找好了下一个相亲对象,”靠近秦琸易耳边:“我看过照片,别说长得还挺漂亮的。”
秦琸易目不斜视,连眉梢都没动一下:“既然你喜欢,就留给你了。相信我妈会很愿意的。”自从小侄子上幼儿园,他妈闲来无事,就开始操心起他的婚事。都是闲闹的。
“别,别,人家可瞧不上我。听阿姨说,人家姑娘原本不肯相亲,结果一听是你,立马就答应了。你说,那姑娘是不是一早就暗恋你?”陆向晨一脸八卦地摸着下巴:“这姑娘也住大院里,几年前出去留学,刚回来没几个月。现在在律师行做事,听说之后想自己开个事务所。”
“打听的这么清楚,看来是真喜欢上了。好了,我会跟我妈说的。”秦琸易拍拍他的肩膀,转身往营地走,换班时间到了。
刚走几步,就碰见前来换班的一组队员,秦琸易叫住他叮嘱:“今晚风大,待会儿记得再撒一遍驱虫药。”感觉了一下空气中的湿度:“后半夜或者明天早上可能会下雨,小心别淋到雨。”
过来接他这个位置的是一组组长王凯,狙击手,对天气的变化也十分敏感,认同的点头:“估计后半夜就会下雨。队长放心,换班前,我已经跟他们说了。”
秦琸易满意地点头:“很好。”
等离的足够远,陆向晨压低声音抓狂道:“都说了不是,这些都是从阿姨那里听来的。谁让你不回去,阿姨可不就只能逮着我说这些。”为了蹭饭,他也很不容易的好吗?
“话说那个姑娘,你真不认识,好像叫什么萱。一个大院的,你应该见过。”
“不认识。”秦琸易回答的很干脆。
他十八岁去军校,之后就很少回家,就算见过,也记不住。
陆向晨突然觉得那姑娘有点可怜,怎么就喜欢上这么块冰坨子了呢?
后半夜果然下起雨来,第二天早上依然没停,撒在地上的驱虫药都被雨水冲走了,夏小初让大家把驱虫药包挂在树屋的四个角上,以防蛇虫爬进树屋。