第819章 虾太好吃了

  虾这种东西,不知道还好,一吃就停不下来。
  谁都没想到虾做出来的美食居然这么好吃,简直颠覆了以往的印象!
  等到主厨们做出的虾出锅以后,一盘盘虾端上了桌子。
  有些急性子的,顾不得拿筷子,直接用手去抓,刚刚出锅的虾多烫啊,这些人一边烫的哇哇叫,一边哭戚戚地扑向虾。
  所幸他们知道这虾还需要剥皮,不然很有可能真会直接塞嘴里。
  这时候,云依依庆幸自己剪去了虾枪,不然照他们这种吃法,嘴巴划一个口子都算是小事。
  “啊,我受不了了,这个虾到底怎么剥的!”
  “算了,我也懒得剥了,直接吃吧。”
  云依依眼角轻微抽搐了下,这些人是野人吗?
  她轻叹一声,看向祝良:“可否麻烦你去教教他们一下?”
  祝良看了看手上快要剥好的虾,犹豫着点了点头。
  他动作迅速地剥好虾,蘸了蘸酱汁,一口塞进嘴里,不给别人一丝的机会。
  云依依挑挑眉。
  祝良三下两下就把虾吃下去了,他走到台下看到这些人的吃相,眉头皱了皱。
  “我来教你们怎么剥虾吧。”
  剥虾是门技术活,食客们学了许久才学会。
  “果然还是剥皮的虾最好吃了!”
  “蘸这个酱才是最佳了!”
  虾看起来很大个,等剥皮以后,就显得很小了。
  一大盘虾很快就吃完了,众人不由道:“怎么只有这么点?还不够我一个人塞牙缝!”
  二师兄默默道:“这不是只抓了这么点虾嘛!”
  “兄弟们,我们再去抓点虾!这么点怎么够!”
  一群人说着就要重新去抓虾。
  云依依连忙道:“没关系,我刚刚抓虾的时候,好像看到还有螃蟹。”
  众人愣了愣:“螃蟹?螃蟹可以吃吗?”
  “当然了,我带你们去看看。”云依依道。
  说着,她朝着路边走去。
  这里的河,水质清澈,水草也很茂盛。
  之前抓虾的时候,云依依就看到有螃蟹的踪迹。
  她一边走一边看,视线很快就出现了一只螃蟹。
  “我看到螃蟹了!”二师兄就跑了过去。
  云依依来不及阻止他,就看到他把手伸进去了。
  下一秒,他发出惊天动地的惨叫。
  “这个螃蟹咬我的手!”二师兄捂着手。
  云依依道:“李耀,赶紧去叫大夫。”
  李耀点了点头。
  “抓螃蟹有三种方法,一是可以用食指和拇指抓住螃蟹的壳,这样它就咬不到你的手了。”云依依一边说一边示范,一把抓住之前咬住二师兄手的那只螃蟹。
  “那夫人,第二种方法呢?”
  “第二种就是直接抓住它侧边的四只小脚,这样也咬不到你。”
  “那第三种呢?”
  “第三种就是抓住螃蟹侧边的两只小脚。”
  众人钦佩道:“还是夫人你有办法。”
  云依依笑了笑:“方法都告诉你们了,想要吃多点,你们就多抓一些螃蟹吧。”
  “好嘞,夫人,你就等着吧。”
  众人捞了捞袖子,就往河边走去。
  云依依说了三种抓螃蟹的方法都挺管用,不多时,桶里就装满了螃蟹。
  “可以了。”云依依低头看了看。
  “夫人,这个螃蟹也是刚才那种做法吗?”主厨舔了舔唇,刚刚那虾他还没吃够呢。
  “不,食材不一样,不能用同样的方法,这次我们做香辣蟹。”
  云依依吩咐主厨们开始清洗螃蟹。
  “从蟹壳后面打开,把螃蟹的腮、蟹心以及它的内脏去掉,然后再对半切成两段。”
  云依依一边动手,一边抽空看了看主厨们的动作。
  切好以后,她吩咐烧火婆子开始起火烧锅。
  二师兄捂着包扎好的伤口:“大师兄,你觉得这个螃蟹做出来好不好吃?”
  “我相信燕夫人的能力,她说能做好吃一定能做好吃。”
  祝良看了看掉到桶边的螃蟹,伸手抓住螃蟹的壳,将它捞了进去。
  三师兄道:“大师兄你对燕夫人的评价还挺高。”
  像祝良这样性格的人,其实很少夸人。
  “那你说她做的那件事不是有把握才会做的?”祝良反问道。
  “这倒也是。”四师兄道,“她做的虾真是太好吃了,可惜没有多少。”
  六师兄叹气:“早知道,就多抓一些了,我才吃了那么点就没有了?”
  “就你吃得最多,你还说!”五师兄翻了个白眼。
  听到师兄弟们的吵闹,祝良直接选择性无视,他看向二师兄:“你的手怎么样?”
  “幸好我躲得快,没有受伤,只是有些痛而已。”
  祝良拍了拍他的肩膀,还以为等会吃螃蟹的时候能少一个对手呢。
  锅烧热以后,云依依倒油进去,将姜、蒜、辣椒放进去爆香。
  等香味起来以后,她对主厨们道:“这会放螃蟹进去翻炒。”
  主厨们点点头,跟着她的步骤一一照做。
  风微微吹起,台下的人自然而然也闻到这股香味。
  “我闻到了辣味!”
  “嘶!看样子又有好吃的了,这次我抓了好多螃蟹,一定够我吃个饱!”
  “我口水又开始控制不住了!怎么每次都弄点这么香!”
  “我看饿了!”
  主厨们不断地翻炒着螃蟹:“夫人,接下来怎么做?”
  云依依看了看:“可以放调料了。”
  放完调料以后,云依依翻炒了几下,将锅盖盖上。
  “焖一会就好。”
  主厨瞄了瞄桶里剩下的螃蟹,还有很多个。
  云依依打开盖子,将螃蟹倒入碟中。
  纤手一扬,撒了一把葱花,红与绿的搭配,色系极度和谐。
  等她将碟子放到梨园众人的桌上时。
  伴随着袅袅升起的热气,一股接一股浓烈的香气使劲往人鼻子里钻,直诱得人不住地吞口水。
  “可以吃了。”云依依道。
  梨园的众人刚想动筷,看到这一盘螃蟹,突然又犯了难。
  “燕夫人,我还没问,这个螃蟹是怎么吃的,你能教教我们吗?”接收到众师弟的眼神,祝良抽了抽嘴角。
  “对不住,我忘了说螃蟹的吃法。”云依依这才想起他们都不知道该怎么吃。
  “其实很简单的,螃蟹腿是这样吃的,将这个螃蟹腿都掰下来,剪掉大腿两边的关节,腿就剩一个小节,用小腿一怼,大腿的肉就可以吃了。”云依依几乎是手把手式教学。
  “螃蟹腿的吃法学会了吗?”
  众人点了点头。
  云依依继续道:“掰开肚脐,你们可以看到这里有一些黑色的东西,这个是不能吃的,腮、蟹心以及它的内脏我之前已经去掉了,掰开这里,这个黄色部分叫做蟹黄,蟹黄是可以吃的。”
  “没想到这里头有这么大的学问!吃个螃蟹比吃虾还复杂!”
  “大师兄你学会了吗?”
  祝良点了点头。
  众人一喜:“大师兄你会了,就相当于我们也会了。”
  主厨做的要慢些,底下的食客只能看祝良他们在吃。
  祝良没有直接就开始吃,而是拿了一个蟹腿走到底下,将云依依之前告诉他的那番话再告诉了他们:“这个蟹腿吃起来就是这么简单。”
  “我还是第一次听说这样的吃法。”
  “吃个东西好复杂!”
  “什么时候我们的螃蟹才弄好?”
  正说着,主厨们将做好的螃蟹端了上来:“螃蟹来了!”
  “哇,来了,来了!”
  “刚刚你说蟹腿怎么吃来着?”突然有人看向祝良。
  祝良:“……”
  敢情之前白说了。
  不得已,祝良又讲了一遍。
  好歹这次认真听了,螃蟹也就那么几个禁忌点,理解起来也没那么难。
  “天啊,这个蟹腿真好好吃!我感觉比之前的虾要好吃多!”
  “我还是更喜欢吃虾!”
  “呼,好吃好吃!我喜欢这个香辣蟹!”
  云依依看了看吃的满嘴流油的众人,笑了笑。
  “夫人,你叫主厨们过来是不是打算让这些菜都上到店里?”芸娘一边吃着蟹肉一边抬头看她。
  真难为她在这样的美食下还能抽得出心神。
  “自然,等到我们店里再上新的时候,这些早已品尝过的人就会为我们的新品做宣传!”
  “夫人今日就打算做这两道吗?”
  “怎么?还没吃饱啊?”
  芸娘比了一下:“好吃是好吃,就是分量太少了,每个人分下来就这么点。”
  云依依笑道:“我看周围还有一片竹林,等他们吃完了,我们就做竹筒饭。”
  “竹筒饭?在竹筒里做饭吗?”芸娘一脸懵逼。
  “是也不是。”
  云依依皱了皱眉头:“等会你就知道了,米带了吗?”
  “放心吧,准够。”
  芸娘出来的时候,特意吩咐厨房带米饭的,她就是怕这个野外美食做不起来,想着到时候大不了就多煮点饭吃,着就多带了点米,眼下看来好像真派上用场了。
  “好,有带其他的蔬菜吗?”
  “嗯,带了腊肉、香菇……”芸娘一个个数着。
  云依依点了点头:“幸好你还带了一些菜,等会我们去砍竹子。”
  “夫人,真吃竹子啊?”
  “谁说吃竹子了?”云依依失笑,“只是拿它做盛饭。”
  芸娘拍了拍胸脯,吓了一大跳。
  听这名字,她还真以为是吃竹子呢。

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