第十四章小楼一夜听风雨
漫溢而出的香气,王强似乎没有闻到一样,他拿起一只水嫩嫩的红辣椒,在水龙头下轻轻洗净,目光淡然如水。
“哼,装模作样。”梁波看了王强一眼,冷哼道。
在梁波的身后,一直在给他打下手的张轩恨声说道,“没想到,叶梦涵那个小婊砸竟然为了一个死打杂的开除了我们!”
梁波把目光投向树荫下的叶梦涵,双眼肆无忌惮的在对方身上扫来扫去,他低声吼道,“叶梦涵,迟早有一天,我要你求着跪舔我!”
“王强……”梁波默默握紧拳头,心里恨意滔天,暗道,“你抢了我在听雨轩的地位,抢了叶梦涵这块肥肉,我要你不得好死!!!”
“咚咚咚。”
紧凑有致的切菜声打断了梁波的思绪,他定睛看去,王强刀光如洗,响声连成一串,不过片刻时间,一只红艳艳的菜椒就被切成了大小统一的辣椒丝。
“果然有点能耐,他在听雨轩那么久,我怎么没发现他有这么好的刀工呢?这个小狗崽子,隐藏的挺深啊……”梁波身为特级厨师,自然不同于其他外行人,王强一出手,他便看出了其中的门道。
场中的白蝶儿看着王强切辣椒,也是轻声赞叹道,“好刀工,王大厨真是给了我们一个不小的视觉盛宴呢。”
梁波不再多想,专心烧制自己的菜肴,他将已经呈乳白色的鱼肉捞出来,用漏勺沥油,先放在一边。
随后,梁波将准备好的各种食材倒入锅内,煸炒几下,顿时香气四溢,他时不时颠锅起炉,火焰从铁锅里窜起来冒老高,惹的围观者眼花缭乱,纷纷叫好。
“上菜盘。”梁波大喊一声,张轩立马将准备好的盘子送上,在菜盘中放了少许白醋,用来增添鱼肉鲜味。
梁波一手抓锅,一手拿勺,轻轻一拨,锅里的鱼片就顺到了盘子里,香气腾腾,席卷人群,一时间众人都食指大动,眨巴着眼睛看向那道菜品。
“嘿嘿,这还没完。”梁波得意一笑,说道。
将刚才处理好的鱼头鱼骨鱼肠一起放入沸水锅内略烫,梁波将它们捞出来,洗净并沥去水分。
“加水。”梁波吩咐一声,张轩连忙舀了些清水放入炒锅里,因为是提前准备好的水量,所以也算恰到好处。
梁波将小碗里的葱结、姜块、笋片、虾子等食材倒入锅里,开大火烹煮起来,水温慢慢升高。
很快,在煤气灶的强大火力下,锅里的水很快就沸腾了,梁波眼前一亮,添上一勺熟猪油,锅里的汤色慢慢转为乳白。
“哼哼,就让你尝尝我这秘制酱料的厉害。”梁波心中暗道,他从案板旁拿过一只小碗,碗里装着一些黑色的不知名酱料,他拿起勺子,轻轻拨入锅里,顿时香气更浓,甚至有丝丝鲜美的气息飘舞起来。
梁波的将军过桥已经接近尾声了,但是王强的菜却还只是刚刚开始。
“所谓厨师,食材之匠,食之道,不拘于食材贵贱,取决于匠心高低……”王强喃喃低语,他是在复述食神心得,却也逐渐有了自己的一丝明悟。
“啪”
王强打着了煤气灶,将炒锅放在上面,目光清澈如水,轻轻倒入菜籽油,锅里的温度慢慢升高。
“梁波啊梁波,既然你那么喜欢让我给你切土豆,那今天我就让你输在土豆身上吧。”王强低声呢喃,自言自语。
一拍案板,王强随手一抓,菜刀在手,一手抓大葱,刀光闪动,大葱片片翻飞,顺入锅里,躺在热油里来回翻滚,葱香气顿时扑面而来。
将菜刀归位,王强随手抓起案板上切好的辣椒丝,手腕一抖,小碗里的辣椒就飞入炒锅,王强手抓锅柄,一把炒勺来回颠炒,顿时火光大起,锅里热闹非凡。
炒勺如蜻蜓点水,叮叮叮来回几下,就将各色调料勾去锅里,王强目光闪动,估摸着火候差不多了,左手一抓,将小碗里切好的土豆桃花稳稳拿起,手腕一抖,撒到锅里。
来回翻炒,王强目光如水,感受着锅里食材的变化,他默然不语,如同认真起来的工匠。
“哈哈,竟然真的是酸辣土豆丝!”对面的梁波已经完成了自己的将军过桥,他看着王强的动作,不由得心头一松,毫无压力的讥讽笑道。
张轩连连点头,附和着说道,“大家不要太勉强他嘛,毕竟这小子只是个在厨房打杂的而已,能做个土豆丝,已经算不错啦。”
其余的围观者全都摇头轻叹,在他们看来,这场比赛的胜负已分,土豆丝与名菜的差距,显而易见。
就连天天美食的主播白蝶儿都是苦笑着摇了摇头,她遗憾的说道,“虽然王大厨展示出来的刀工十分精湛,但如果想要凭借一盘酸辣土豆丝来赢得比赛的话,恐怕有点难了。”
胡鹏干咳两声,心里笑开了花,但是脸上却装出很遗憾的神色,对一旁观战的叶梦涵叹口气说道,“唉,真可惜啊,叶总请来的这位小厨师,嘴皮上的功夫似乎比手底下的能耐要强些啊。”
叶梦涵正心里忐忑不定,为王强揪心不已呢,也懒的理会他,冷声说道,“滚蛋。”
“哼!”胡鹏被顶的一肚子气,他一偏头,索性也保持了沉默,只是心里已经开始yy起来,要把叶梦涵如何狠狠蹂躏,才能解心头之恨。
王强根本没有理会众人的各路心思,他沉浸在自己的世界里,眼里只有面前的菜肴。
一股淡淡的清香慢慢从锅里飘荡出来,与梁波的将军过桥不同,这股清香淡薄如雾,轻轻嗅着,就足以沁人心脾。
“小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花……”
王强缓缓抬头,面向天空,他轻声吟诗,眸子如天上星辰,璀璨幽深,没人可知他心中所想。
“啪!”
随手一挥,王强手里的炒勺砸在了身旁的一棵桃树身上,这棵桃树是听雨轩栽在门口的风景树,以此来契合自身主题餐厅的意境,而此时正是四月份,桃花遍树,如繁星点缀其上。
王强轻敲桃树,桃花片片飞舞,如雨如雪,漫卷天地。
“这道菜……名为……小楼一夜听春雨……”