第203章 赚得不少呢

  黄馨乐滋滋接过钱道:“没问题,保证十一点半饭菜都上齐了。我给您打个收条。”
  包工头道:“用不着打条子,这么多人瞧见你收了我十块钱定金,我还害怕你赖账啊!”
  “好的!叔叔,您放心,我家是读书人,是要做子贡那样的儒商的,童叟无欺,货真价实!”
  黄馨爱学习,还特意看了子贡的介绍,可惜跟这些人说无疑是对牛弹琴。
  “你这孩子太厉害了,说的话文绉绉,我根本听不懂啊!”
  旁边一个壮汉道:“你三年级都没读完,听得懂才怪!”
  “呸!我多多少少还识些字,总比你强多了!”
  原来这个包工头识字不多,有可能认不全收条,他故意在店里大声说交了十块钱定金,也是劳动人民的智慧。
  想来这么多人见证,这个看上去蛮大、蛮干净的饭店不会黑了他十块钱。
  晚上,“事竟成饭店”堂吃的生意更加好,居然有两批人没法接待,人家只得去了三水饭店。
  成文阁和钱爱国依旧是跟着黄瀚,三人上午去学校,中午十一点准时赶到“事竟成饭店”。
  下午就在店里听音乐、练习弹吉他,做作业、读书,四五点钟继续跟着黄瀚维持秩序,抓小偷。
  黄瀚带着这两个大孩子相当于暂时充当“事竟成饭店”的保安,而且是尽心尽责主动工作,什么杂事都愿意帮忙的热心保安。
  成文阁和钱爱国现在已经不介意留在饭店里吃饭,他俩今天中午同样吃得欢,不仅仅是隔锅饭香。
  “隔锅饭香”也是三水县土话,意思是总认为别人家的饭菜比自己家的好吃,觉得香。
  这俩孩子家可以经常吃肉,但是根本吃不着招待所特色菜之一“大锅肉”。
  黄瀚告诉他们可以敞开肚皮吃,因为今天卖不完是肯定的,自己吃不了就得全部送给别人吃掉,不可能放到明天继续卖。
  用竹篮吊在井里太麻烦也不安全,“事竟成饭店”不小家子气,用不着这样做。
  原本还不太好意思大快朵颐的两个大孩子听了黄瀚这话后,战斗力顿时爆棚,恐怕干掉了有一斤半红烧肉。
  晚上八点钟,成文阁和钱爱国骑着自行车回家的时候,店里还有五桌客人。
  每一桌客人听了“大锅肉”的介绍都点了这道菜。
  黄道舟在五点半的时候,特意让黄道武盛了一大碗送回家给一家人吃。
  因此三十斤“大锅肉”没有浪费一丁点,卖出十八份,收回三十六块钱。
  张芳芬一直在担心浪费,这样难怪她,以前穷啊,难得吃一回肉,哪里舍得把这么好吃的大锅肉白白送入?
  见三十斤肉不但没有浪费还赚了有十块钱,还得到了顾客的赞美,乐得合不拢嘴。
  黄瀚建议天天烧三十斤大锅肉,如果发现有得多,可以向来买外卖的顾客推销。
  跑来买菜的顾客,绝大多数应该是家里忽然来了亲朋好友,如果能够买回招待所的招牌菜“大锅肉”,应该会舍得花上两块钱。
  张芳芬顿时就笑了,是啊!凭啥子只有酸菜鱼、十三香小龙虾外卖?为什么不可以卖香喷喷、油亮亮的大锅肉?
  晚上九点半,“事竟成饭店”才打了烊,黄馨统计出营业额时吓了一跳,数了数钱发现完全对得上。
  也难怪黄馨有些不相信,因为今天居然多了五十几块钱营业额。
  增长点不是外卖,绝大多数是堂吃生意,因为比昨天多做了七桌,多了足五十块营业额。
  黄瀚只要知道生意好就行,他连具体营业额是多少都不关心,九点半就上床睡觉了,此时已经安然入梦。
  第四天,“事竟成饭店”安静了许多,不仅仅是亲戚都回家了,还因为音箱和收录机没有了。
  借的时候说好了用三天,哪能不讲信用,九点钟黄瀚就把东西还了。
  店里现在有一台收音机,这是燃料公司送的贺礼,价值三十几块钱。
  由于价廉物美,店里敞亮、干净的名声不胫而走,也因为市口真心不错,没了收录机对生意的影响不大。
  等在店里的顾客可以听听收音机。
  但是只有两台吊扇的弊端显现了,顾客们都挑选靠近吊扇的四张方桌。
  店里每天都能有一二百现金入账,虽然仅仅做了两三天生意,但是黄道舟和张芳芬的心态截然不同。
  他俩主动要求黄瀚再去买两台吊扇装上,黄道舟还准备再去旧货商店买两套方桌,有品相好的椅子,也准备买十张、八张。
  因为他发现没有人愿意跟陌生人坐一桌,明明一张方桌只坐了两个客人,如果见玉儿安排人合坐,顾客立马脸色不好看。
  店里宽敞着呢!真的可以摆十二桌,黄道舟决定先买两套大方桌再说。
  做生意的第四天,油亮的红烧肉用大白瓷碗装得满满的,瞧上去很诱人,来买酸菜鱼的顾客还真有几个忍不住多花两块钱买了一份。
  一整天外卖出去了十份红烧肉,自己人再吃了两份,堂吃推销了十三份,回收了四十六块,效益大大提高。
  张芳芬更加信心百倍,她决定每天都烧大锅肉,过段时间还准备做“扬州狮子头”、推出最贵的大菜“霸王别姬”。
  “霸王别姬”就是红烧王八、小公鸡,一斤足的甲鱼、二斤重的公鸡加上配料成本超过两块五毛钱。
  这道卖五块钱的大菜用大号青花瓷盘端上桌,绝对高端大气上档次。
  “事竟成饭店”为了营造口碑,卖白酒没有加价,价格跟糖烟酒公司的零售价相同,因为拿到的是出厂价,也有接近百分之二十的毛利。
  营业三天后发现,但凡是堂吃的顾客都最起码要喝三水粮食酒,基本上没有人要最低档的地瓜干酒。
  反而有些买外卖带回家的顾客顺便打酒时不一定讲究,打一瓶地瓜干酒的不少。
  这时的酒瓶都是要反复利用的,“事竟成饭店”每天都卖瓶装酒,肯定有空酒瓶借给顾客,来买酸菜鱼的顾客当然愿意顺手把酒买了。
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