第43节

  小草想了想,点头道:“好!您就是不说,也不会忘了给你们送些尝尝的。那就多谢了,时候差不多了,我得回去炸鱼了……”
  回来的路上,柳氏嘴里不说,心里却念叨着:“虽说鱼是自家捞的不要钱,可光调料还有油,少说也得下去三四十文……这能赚到钱吗?”
  回到家,小草先把需要的调料和材料都准备好,鱼腌得差不多了,便在灶上的铁锅里,加入半斤豆油,烧得热热的,看着锅里冒大烟的时候,洒点水进去,这样能去除豆油中的腥味。
  然后把锅底的火撤去,等油还剩下七成热的时候,放入腌制过的小鱼,逐条炸透捞出。
  乡下的灶台一般都是左右两口锅,平时一个烧菜一个煮饭的。小草把切好的葱、姜、蒜放入另一个铁锅的地步,铺了一层,把炸好的鱼码放在锅底,大一点的放在下面,小一点的放上面。
  炸鱼的底油,舀出一半,剩下的放入干辣椒丝炒出香味来,再加入醋、白糖、黄酒、葱姜蒜、花椒、茴香、桂皮等香料,撒上酱油。她看着汤有些少,就加了适量的灵石水,大火烧开。
  烧开后的汤,倒入另一个锅里的鱼上,盖上严实的木头锅盖,还特地让小石头捡回几个石头压在上面加压。小火慢煮大约两刻钟(半个小时)模样,熄掉锅底的火,打开锅盖冷却。
  糟鱼本来就是凉了以后,口感才最佳。小草挑了几条小一点的出来,让爹娘、小莲和小石头都尝了尝。糟鱼咸中带甜,甜中有辣,油香四溢,经过煎炸和炖煮,鱼里的小刺已经酥烂到入口即化了,就连鱼头嚼吧嚼吧,也能咽下去。整条小鱼,一点也没浪费。
  “不错!好吃!!去,给你周婶子送些过去……”柳氏尝了一条就不舍得吃了,这一条一条,可都是一个个铜板啊!
  小草拿了盘子,装了满满一盘,足足有二十多条呢,让小石头给送过去。剩下的找了个陶罐,全都放了进去。她要在码头工们回家吃晚饭之前,赶到码头,把这些都卖掉。
  小莲见她今天一天都在忙着卖菜做菜,一刻都没闲着,便道:“妹妹,还是我跟石头一起去码头吧?”
  小草一大早就起来赶往码头,卖完卤菜后,又去了市集买了猪头等食材和一些调料,回到家气还没喘匀呢,又跑去抓鱼,然后又是腌制又是做成糟鱼的,的确累得够呛。
  想想还要走近一个时辰的路,还真不知道自己能不能撑下来呢。这两天,小石头也摸清了出售的流程,应该不会有什么问题吧?不过,她还是有些不放心地叮嘱道:
  “大一点的鱼,卖一文钱两条,先紧着大的卖。后来若是剩下些小的不好卖,就一文钱三条处理掉。反正……能多卖些,就多卖些。”
  小石头信心满满地道:“放心吧!保证完成任务!!”
  目送小莲和石头离开后,小草也没闲着。她要把收拾好的猪头、猪肚和猪肠子,全都卤出来,明天早上要拿去卖的。
  柳氏见猪头和卤汁都已经放下去了,剩下的就是慢火细炖了,便赶着女儿去休息:
  “剩下的我来看着就行……以后啊,你只负责配制卤汁,剩下的都交给我们!别什么都揽自己身上——你的身子才供好一点,可别累出毛病来!”
  小草点点头,笑着道:“好,好!我知道控制火候,娘比我在行!那我就做甩手掌柜了!”
  出了厨房,她看到爹正在做新的网兜,便凑过去,道:“爹,时候还早,要不咱去池塘里再网些鱼回来?”
  余海颇有些心动,却关心地看着她,道:“你不累吗?还是回屋躺一会儿,休息休息吧!抓鱼的话,明天白天的时候,爹去试试……”
  这些天的观察,小草早就发现,家里是典型的严母慈父。一般斥责批评,都是由柳氏来扮黑脸。而余海却宠孩子宠得没边儿,尤其是对小草,几乎是有求必应。
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  第八十八章 父女
  小草忙厚着脸皮扮小孩,上去抱着他的胳膊摇了摇,道:“爹,我不累!再说了,我只把鱼饵配好,撒进池塘里就成,剩下的由爹您来完成。您是村里数一数二的捕鱼好手,抓几条小鱼,绝对比我在行!走吧,走吧!多捉些小鱼回来,在后院闲置的破水缸里养着,明天下午就能多做些糟鱼去卖了!”
  余海禁不住她央求,背着柳氏,悄悄带着小草,从后院走捷径去了池塘边。他们家的后院不比前院,是用竹子和树枝做的篱笆围起来的,还特地在篱笆上开了个后门,出入方便。
  小草特地在厨房里倒腾一些豆面,用菜油调了,切成小小的丁,充当鱼饵。小石头年纪小,想得单纯,她老爹可是捕鱼的老手了,关于灵石水诱鱼的事,可不能让他察觉了。
  她从房间里,取出那个粗陶罐,小小的五彩石躺在罐底,金色的小奶猫,躺在罐子旁边伸懒腰。看到她,小补天石没好气地道:【又干什么?这么好的灵石水,居然用来去引鱼上钩,简直是暴殄天物啊!会遭雷劈的!】
  小草瞅瞅四周无人,便出声道:“小汤圆,不怕的,不是有你吗?你不是女娲娘娘精心冶炼的神石吗?雷公电母不得给你几分面子?走啦,你不是喜欢游泳吗?到池塘里让你游个够!”
  【别,别!可千万别把我直接放水里,指不定会引来什么呢!你需要的不是小鱼吗?用罐子里的水就足够了!】小补天石这几天本来在山林深处,选了一个有纯净灵气的深潭当做自己修炼之地。可没想到没几天,就引来了山中猛兽。一条蟒蛇潜入深潭,差点把它的本体给吞了。
  小补天石生怕小草把自己扔水塘里,要是被鸭子或者鱼类给吞了,它岂不是要到动物肠道一日游?脏死了,臭死了!它才不要呢!
  小草重新把它带回腕上,轻声问道:“我爹的腿,是不是就这样了?”
  金色的小奶猫,飞到她的头顶,像母鸡抱窝似的趴在上面,傲娇地道:【小看本神石的神力,你爹的腿还会再好些的,不过,筋脉和骨骼毕竟损毁得太严重,完全恢复是不可能的。以后可能走路要稍微一颠一颠的,不太明显!】
  小草捧着放入“鱼饵”的灵石水来到后院,余海已经等在那儿了。考虑到他腿脚不利索,父女俩选了处坡度相对较缓的地方,下到池塘边。
  小草把“鱼饵”放入水塘里,余海略带担忧地问:“草儿,这么放着,万一罐子飘远了怎么办?用绳子在罐口上拴一下吧!”
  “我去拿绳子!”小草觉得他说的有道理,站起身来就要往回跑。
  她爹出言阻止了她,道:“不用回去了……你等会儿!”
  余海从池塘边拽了几把枯黄的野草,灵巧的手搓弄了几下,一条长长的草绳,很快就从他手中诞生了。小草心中暗自惊叹:不要小看古代人的智慧和能力哦!
  有了绳子,在爹的帮助下,小草把罐子放得更远些,手中拿着网兜准备捞鱼。
  下午时候,小草姐弟俩不到一个时辰,便捞了上百条鱼,余海还以为她有什么好法子呢。罐子里放鱼饵钓鱼,他小时候也干过,一上午都不一定能钓上十来条,难道女儿中午时候就是这么捕鱼的?
  正在疑惑间,附近觉察到灵气的小鱼,纷纷朝着陶罐,像朝圣似的游过来,赶都赶不走。余海瞧着越聚越多的鱼群,心中大骇——这,这也太不可思议了!
  犹疑间,小草已经拿起网兜,小心地捞起鱼来。说也奇怪,网兜伸过去,那些一向灵巧的鱼,居然没有一个躲开的。女儿的网子,每一次下去,都会捞到好几条鱼。
  余海呆呆地望着女儿俏生生的小脸,想到她自从去年夏天撞到头以来,似乎换了个人似的,脑子里总有层出不穷的赚钱的法子。
  分家后,先是草皮种菜。本来他是怜惜女儿,不忍拒绝她,才抱着浪费几包菜种,也不想女儿失望的念头,才力挺她的。结果,房前屋后的菜园,才几天功夫,就披了一层绿色,那些小青菜、菠菜之类短期成熟的蔬菜,已经快有他一个指头那么长了。生长期长的蔬菜,也都发出了嫩绿的小芽,看着极其喜人。
  接着又弄了什么卤菜,专门卤制一些人家不吃或者不要的东西,鸡肠子、猪大肠、猪头肉……今天连猪血都弄回来了,说是做什么血肠……想想那天的炖猪脑,看着都恶心的东西,居然被她弄成无上的美味。
  现在又用人家都不吃的多刺的小鱼,做出了酥烂无比的糟鱼。最让人惊骇的是她的捕鱼方法,那个罐子里到底放的什么,让鱼儿们一反它们的习性,前赴后继地聚集过来?即使捕鱼的生手,也知道这样的奇景,是不应该存在的。
  他的女儿受伤昏迷的时候,到底遇到了什么?难道真如她所言,在阎王殿遇到了财神爷,沾到了财神爷身上的财气,才会有了点金之手?
  余海倒也没有怀疑他的女儿换了一个灵魂。借尸还魂的戏码,比到阎王殿走一遭,误喝了孟婆汤,更离奇更不可思议,不是吗?
  不行!女儿的这个能力,不能让别人知道。要是被有心人看到了,会把她当怪物似的抓起来烧掉的!他的乖女儿,从一生下来就多灾多难,多次徘徊在生死边缘,他这个做父亲的,以前没有尽到责任,没能保护好她们娘儿几个。从现在起,他要充当起女儿的保护伞,为她破除一切可能出现的危机。
  “草儿,以后你配好鱼饵,捕鱼的事情就由爹来完成吧!上午你去卖卤菜的时候,我就把鱼捉好,让你娘收拾好,等中午你回来做。这样一来,不是节省了许多时间?”余海突然道。
  小草手上捞鱼的动作顿了顿,余海的视线久久徘徊在她身上,她也感觉到了,当时心中不免有些紧张。她早就知道了,爹不是好糊弄的,心中也想好了一套说辞,正忐忑着他会不会相信呢。没想到余海看到如此离奇的一幕,居然什么都没问,还承担起以后捕鱼的任务来。
  这是怎样的信任,这是怎样的爱女之心哪!
  小草感动得微微有些鼻酸,她嘴角微微勾起,用力点点头,道:“嗯!大家都说爹是捕鱼的好手,抓鱼肯定比我在行!那就辛苦爹了!!”
  “一家人,说什么辛苦?要说辛苦啊,这几天最辛苦的就是你了!这个家,如果没有你,不知道会成什么样子呢……”余海感慨地叹了口气。
  的确,如果没有小草的巨大变化。年幼的儿子,病弱的女儿,能干却疾病缠身的娘子,再加上半个残废的他,只有小莲一个人,是担不起这个山一样沉重的担子的。
  幸好,幸好老天没有抛弃他们,给了妻女健康的身体,让他的腿日渐恢复中,并且赐予了女儿生存的技能……
  余海嘴角露出一抹畅然的微笑,他挥起手中的网子,快、准、稳地捞起鱼来。他的速度,比半吊子的小草,可快多了。由于他手上拿着的网子比较结实,父女俩还抓到一条足足有五斤重的大鱼呢。
  当夕阳西下之时,父女俩满载而归。小草趔趔趄趄地拎着装满小鱼的水桶,走在金色的晚霞之中,小脸被映得通红,眼睛也被晚霞染成了金色的了。
  余海挑着两只装满鱼的水桶,一瘸一瘸地走在她身后,时不时地问一句:“累不累?拎不动的话给爹,爹的左手还空着呢!”
  “我拎得动!”小草笑嘻嘻地拎着水桶,尽管鞋子因水桶的摇晃而被打湿了,尽管她手里的水桶坠得胳膊生疼,她还是很高兴。今天,她和爹的距离,似乎拉近了不少,本来淡薄的亲情,似乎因为爹的维护,而渐渐粘稠起来……
  已经把卤好猪头和大肠的柳氏,在去叫小草起来吃饭的时候,才发现屋子里空空的,炕上冰冷一片,被子叠得好好的,正诧异女儿哪儿去了的时候,后院传来父女俩的笑声。
  柳氏绕到屋后,看到父女俩笑容满面地拎着水桶进来了,笑意爬上眼角,嘴里却道:“草儿,不是让你去休息吗?怎么又跑去捉鱼了?她爹,你也是的,不知道心疼孩子,别把女儿累坏了!”
  “娘!我不累!!再说了,我也没捞几下,都坐岸边玩了。这些鱼都是爹捞回来的!瞧!我们还捉到一条大鱼,晚上加餐!”小草不无得意地咧嘴笑着。
  柳氏无奈地笑了笑,走到她身边,接过她手中的水桶,倒进后院豁了个口子的水缸里,点点她的脑门,道:“你呀!为了钱,还真够拼命的!饿了吧?咱们也不等小莲她们了,先吃着……”
  “还是等石头她们回来一块儿吃吧!她们也快回来了,一家人一起吃饭,热闹!我再做个鱼头汤,烧个红烧鱼块,咱们吃顿好的!”小草心中已经渐渐把这里当做自己的家,相信凭着自己的努力,这个家一定会越过越好的。
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  第八十九章 束脩
  晚上,一家人围坐在饭桌前,喝着鲜美的鱼头汤,吃着香喷喷的红烧鱼,喜滋滋地谈论着今天的收获。
  “二姐!今天下午的糟鱼,一开始的时候,大家看鱼小,还是刺比较多的,都在一边观望着,不愿意掏钱买。我就拿了一个小,吃给他们看,告诉他们鱼刺已经酥烂了,随便嚼一嚼吃下去没问题,他们才肯掏钱买。”小石头大口喝着鱼汤,心中别提多美了。一个月前,他吃粗面饼都吃不饱,哪里有这么好命,每天鱼肉不断?
  “一开始的时候,他们买得不多,我心中急死了。好在那些买了糟鱼吃的,都说味道好,好多都又买了一份准备带回家给孩子吃呢!老郝叔一下子就买了五份,自己吃一份,剩下的都带回去。他说,最近码头活多,赚了钱就是给家里人花用的,这么便宜又好吃的吃食,不多带点回去,会被老郝婶子骂的!”
  小石头清脆的嗓音,满溢在屋内,大家都笑盈盈地看着他。幸福,就是这么简单……
  “一百多条鱼,不到两刻钟就卖完了。另一伙码头工的头儿六子哥,也买了五份呢。孙工头跟他为了争最后一份糟鱼,差点打起来!”小石头得意洋洋地道,“还是我把这一份鱼,一人一条免费送给他们,才平息了一场殴斗。二姐,我厉害吧!”
  小草点了点他的鼻头,夸赞道:“嗯!我们家石头最厉害了,才六岁就这么聪慧,难怪袁先生慧眼识珠看上你呢!”
  小石头更得意了,小嘴巴拉巴拉说个不停,最后眯着弯弯的眼睛,道:“二姐,猜猜今天鱼卖了多少钱?你猜猜……”
  鱼的数量小草心中是有数的,她故意皱起眉头努力想了想,故意猜错道:“五十文?顶多六十文撑天了……”
  小石头抑制不住兴奋,马上报出今天的收获:“不对,不对!是一两银子七十八个铜板!!看!一两的银角子哦,我还头一次见过这么多钱呢,银光闪闪的,真好看!”
  小家伙急不可耐地掏出一直捂在胸前的荷包,取出一个银角子,放在桌子上。一家人围在一起,带着诧异的表情看着这块银子。
  小草纳闷地道:“小莲,石头,莫非你们这次去遇到大款了?比上午的金胖子还大方,一打赏就是一两银子?”
  小石头美滋滋地摸着碎银,眼睛只剩下一条缝了:“二姐,什么叫大款?吃的吗?”
  小莲睨了他一眼,道:“还是我来说吧。我们刚到码头,就遇到的是县太爷的公子,他还把我认成你呢。吴公子到码头接人的,尝了我们家的糟鱼,觉得味道不错,又打包了几份。他出来得匆忙,身上没带散钱,身边又没带小厮什么的,就给了这么个银角子。我说找不开,他接的船到了,就不让我们找了。”
  “嘿嘿,五份糟鱼卖了一两银子。要是天天都能遇到这么一个冤大头,就好了!”小石头也不知道从哪听来“冤大头”这个词,用得还挺恰当。
  柳氏笑骂一句:“小贪心鬼!今天你们连着遇到两个大方的有钱人,已经算很幸运了。这可是天上掉馅饼的好事,哪能天天遇到?这个银角子,我帮你存着。过几天,你去镇上读书的时候,正好交束脩!”
  第一个月的束脩有着落了,小石头更加欢天喜地,闹腾了半夜都没睡着。
  晚饭后,小草拉着柳氏和小莲,手把手教她们做血肠。她把已经凝块的猪血用刀划碎,烧了一大碗加入各种作料的白肉汤,凉了之后放入猪血中,加入香葱搅拌均匀。然后灌入洗净的猪小肠内,用线捆扎好。猪小肠是小草特地留下来的,没让柳氏一块儿卤了。
  灌好的血肠,在清水中煮开,然后慢火炖上一刻钟,冷水浸泡,冷了以后把线去除即可食用。血肠灌制方法比较简单,味道的好坏取决于白肉汤内调料的配制。不过,柳氏和小莲都是经常在锅台边打转的,很快就能掌握配制的比例。
  睡前喝了一倍高浓度的灵石水,美美地睡了一觉,第二天,小草觉得神清气爽,身上的疲劳一扫而空。今天带的吃食比较多,除了卤猪头、猪大肠、血肠之外,还带了百十条糟鱼。
  这两天,据小草观察,码头上最少的时候,也有两三百码头工在搬运货物。听卖面条的刘爷爷说,二三月份是码头最忙碌的时候,腊月和正月大多数商家是不走货的,一方面是过年,另一方面北方浅海结冰,海船很难行驶。所以,在天气回暖的二三月份,商家积了一个冬天的货物,开始南来北往的运送。
  她的一文钱肉菜,味美价廉,绝对不愁卖不出去!
  “草儿,爹去你钱伯伯家借个手推车,今天咱们爷俩一块去码头!”余海见卤菜和糟鱼,装了两个篮子,分量着实不轻,怕累着俩孩子,便提议道。
  小草在心中跟小补天石交流着:“小汤圆,听到我说话吗?”
  【干什么?睡觉呢,别烦我!】小补天石没好气地道。

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