七零后妈养崽记 第78节
烤好后，从烤炉里拿出来，撕了一条手里面包，里面冒着热气，乔静安递给老大一半，母子两个人一边烤一边吃。
老二、老三提着口袋回来了，看到手撕面包，跑过来拿了一个，两兄弟分着吃了。
“手撕面包还是要热的时候最好吃！”老二感叹一句。
乔静安打开老二拿回来的布袋子，里面都是爆的米花，“技术不错嘛，都没有糊。”
“王二成说前几天还会烧糊，现在时间已经把火候掌握的很好了。”
“那你们下午拿五斤米去王婶婶家爆，拿回来我给你们做米花糖。”
“好。”吃了午饭，老大也跟着两个弟弟去王家。
下午回来，三兄弟一人提着一大袋爆米花，“轻飘飘的不重，就是太占地方了。”
乔静安在家里已经准备好炒熟的黑芝麻、核桃仁儿、葡萄干，还有剪成小块儿的红枣。
“把爆米花提到厨房，老大把灶头的火烧起来，一会儿我来炒糖。”
乔静安去把烤盘清理出来，烤盘底全部刷上一层薄薄的油。
“妈，锅热了。”
“好，我来了。”
乔静安从柜子拿出一包白糖，按照清水和白糖二比一的比例倒进锅里，慢慢的熬制，直到糖水变成焦糖色。
“行了，不要火了。”
老大赶紧用冷灰把灶里的火盖住。
乔静安把米花和坚果、葡萄干都倒进锅里，快速的翻拌起来。
最后趁热把拌匀的米花糖铲起来，倒进烤盘里面，趁热压平，再切成小块儿。
等米花糖彻底晾凉，咬一口，又脆又香。
“这个好吃，我们再多做点。”老三尤其喜欢这个味道。
老大吃了一口，“我还是更喜欢坚果酥。”说完看向他妈。
乔静安笑着道，“坚果还没准备好，明天做。”
过了会儿，乔静安把花生、松子儿、板栗这些坚果都搬出来，“你们下午把壳儿剥了，明天就做坚果酥。”
“行吧！”三个孩子围着桌子，一边吃米花糖，一边剥壳儿。
乔静安想起孙嫂子家说要做年糕，这会儿没事儿，她往山下孙嫂子家去。
“静安，快进来。”孙嫂子看到她，赶紧招呼。
孙嫂子正在在院子里打年糕，乔静安去帮了一把手。
做好一批，孙嫂子切了一小块儿，蘸糖递给她，“趁热吃，这会儿最好吃了。”
这年糕做的不错，乔静安找孙嫂子买了三斤，孙嫂子不收钱，乔静安故意说，“那我再要五斤。”
孙嫂子笑道，“你每年春节都送我点心吃，我什么时候给了钱？”
“那一样，这个算是我买的，过几天你送年礼我肯定不推出去。”
孙嫂子说不过她，接了钱放桌上。
“嫂子你继续忙，我回家去了。”
“行，我抓紧时间多做点，后天自由市场就要开了。”
乔静安回到家，问起老二，“你们后天卖不卖锅盔？”
“卖啊！为什么不卖？”
“你王婶婶他们早就在做准备了，你们不准备一下？”
老二翘起二郎腿，“妈，我们是要做大做强的，靠我们三兄弟肯定不行，我找人合伙了，你放心，我们人多，明天一下午就能准备好。”
乔静安微微一笑，摸了把老二的头上翘起来的呆毛，“好，我等着你做大做强！”
第51章
第二天上午,一群十来岁的半大小子，吃了早饭都往山上的贺家去。
隔壁严小强听到贺家的动静，趁他妈进屋,一溜烟儿跑到贺家这边来了。
“你们干什么呢？”
老二看到严小强来了，招呼他去后院,一起去地窖里搬大葱。
乔静安在东屋炕上看闲书，关着门,让几个小子自己折腾。
中午，乔静安听到外面动静小了,打开门出去,厨房里只有三兄弟在,厨房的大盆里盛着剁碎的肉糜。
乔静安饶有兴趣地问,“你哪里来的肉？”
家里后院冻着一些鲜肉,但肯定没有盆里这么多。
“我出钱让他们买回来的,做生意肯定不能用家里的肉,要不然我多亏啊！”
乔静安好奇道,“你什么时候让他们去买的？”
老三知道这件事儿，“我们去南方之前二哥就把钱给人家了。”
怪不得,还挺有计划的。
老大问，“咱们今天中午吃什么？”
“吃面吧。”乔静安看了一眼那么大一盆肉,“借我一点肉糜炒肉臊子,用来拌面。”
老二眼睛滴溜转，“妈,你借了什么时候还？”
“你去后院拿一块儿差不多重的肉来抵。”乔静安绝对的公私分明。
老二满意了,勤快地帮着烧火，早点吃了午饭，下午还要接着忙活。
贺勋中午回来,饭桌上就放着一大碗肉臊面。
饭桌上，老大说起家里存的那些南瓜，“再不吃，开春就坏了。”
今年南瓜丰收，他们又去了南方一段时间，那么多南瓜，根本来不及吃。
“要不把南瓜送一些给你王婶婶他们？”
“不行，王婶婶、孙婶婶他们也种了南瓜。”
老二说，“总不能拿去扔了吧？”
“那不能，南瓜也是粮食。”而且板栗南瓜那么好吃，她可舍不得扔了，乔静安想了想，“下午我给你们做南瓜饼吃。”
老三喜滋滋地问，“是不是甜的？”
“甜，下午帮妈烧火，做出来第一个给你吃。”
“好。”老三十分乐意。
吃了午饭，乔静安砍了两个板栗南瓜，放锅里蒸熟。端出锅，趁热加入白糖搅拌成南瓜泥。
等南瓜泥温度不烫手了，加入糯米粉揉成面团。再把面团搓成长条，切成小剂子，按压成饼。
锅里下入菜籽油，热油下入南瓜饼，灶里保持微火，慢慢煎熟。
刚出锅的南瓜饼色泽金黄，外壳酥脆，入口微甜软糯。老三不顾才起锅的南瓜饼烫嘴，一边哈气一边吃南瓜饼，被烫得龇牙咧嘴。
第一锅南瓜饼做出来，老二的小伙伴们吃了中午饭又来贺家报到了。
乔静安招呼几人过来，“别客气，南瓜饼又不是什么稀罕物，随便吃，多得是。”
她热情招呼大家吃南瓜饼，不过孩子们太懂事了，一人拿了一个，尝了下味道，就不肯再拿。
他们可是看到贺婶婶煎南瓜饼，南瓜饼被炸得外壳酥脆，内里软糯，可费油了。
老二是个大方的，主动给小伙伴们一人又拿了一个。
老二一口咬下去，刚煎出来的南瓜饼，咬上去还有酥脆的’卡兹’声。
老二想到一个主意，“妈，我们能不能卖南瓜饼啊？”
“可以啊，家里那么多南瓜，随便用，不收你们钱。”
老二坚决道，“不，钱还是要给的，不能占妈的便宜。”
主要是不能让人占他家的便宜，毕竟赚到钱还要和小伙伴分的。
养了他这么多年，乔静安一眼就看清楚他的小心思，笑着道，“行，你们看着给。”
乔静安又对他们说，“南瓜饼刚才你们都学会了？待会儿自己试着做一做。我建议你们明天就用做锅盔的平底锅顺便煎南瓜饼卖，如果买南瓜饼的人多，你们后天再另外搬锅过去，要不然你们还要另外弄个灶台。”
“行，听妈的。”他们主要还是卖锅盔，南瓜饼搭配着卖。
乔静安交代完就不管了，把厨房让出来，让他们继续为明天做准备。
第二天，乔静安早上起床，老大、老二已经做好早饭了。
乔静安和贺勋坐下吃饭，三兄弟已经收拾东西准备出门了。
贺勋看着一群半大孩子走远了，“你今天去赶集不？”
乔静安点点头，“一会儿就去，你中午饭自己解决。”
贺勋看老婆一眼，不高兴道，“锅盔让那三个小子去卖，你管他们干什么？”
乔静安白他一眼，“我怕我逛得太晚，耽误你吃饭。”不识好人心。
拉着椅子靠老婆更近一点，“我不怕，我等你回来，咱们两个人一起吃饭，不用管那三个臭小子。”
乔静安没说话，端起碗喝了一口粥。
“好不好？”贺勋不要脸的巴过来。
乔静安一巴掌把他推开，无奈道，“行吧！”
吃了早饭，乔静安全戴好皮帽子、皮手套、围巾，穿好雪地靴，背上背篼出门了。
现在这会儿时间已经不早了，要做生意的人家早就走了，这会儿出门的都是去逛集市买东西的人。