穗穗_分卷阅读_39

  他估计着人只是晕过去了，对面客栈不会闹出命案来。
  半个时辰后，粗粗擦过脸上血迹的郑叔坐在了桌前，他沉着脸抽烟，活了三十余年，向来老实憨厚几乎没怎么骂过人的郑叔吐出了句，“龟爹娘养的王八孙子。”
  佟伯愁眉紧锁，却还是安慰似的拍了拍郑叔的肩，“好好休养，医郎说了也不过个把子月的功夫就会好。”
  郑叔眼圈微红，沉默的抽着烟。
  原来话最多的王大娘倒不怎么说了，她刚刚也不是没找过对面客栈，人家一句不知道让她一口气提在哪里憋着，有火儿也撒不出来。
  过了一会儿，她才很长很长的叹了口气，耷拉着双肩，像是认了命一样，“今年算了，等明年吧。”
  她对自己有自知之明，她那厨艺也不过尔尔，就一般 能下嘴的程度，是绝对比不过专门在灶间忙活的李娘子的。
  穗穗放在桌上的双手绞了绞，纤细的手指互相拧着，她悄悄低下头，轻声道，“不然让我试试吧。”
  这一句轻声在无人说话时便乍如平地惊雷。
  桌上三人都望向穗穗，心思各异。
  穗穗只说了这一句便觉得不太妥，她没什么拿得出手的菜肴，只是听了王大娘的话，心里难受得很。
  然而，她咬了咬唇，将手从桌上移到衣裙上，脊背挺直了些，坐得端端正正，然后抬头，纤长的眼睫眨了眨，穗穗鼓起勇气再次重复道，“让穗穗试试吧。”
  王大娘和佟伯自然是很喜欢穗穗的，他们也尝过穗穗做出来的小粥，风味自然不用怀疑，但是正式到了灶间就是另一回事儿了。
  郑叔把烟杆子移开，最先下了决定，“我教你做芝麻糖。”
  有什么其他的路可以走呢？没有了。
  王大娘心知自己不行，也知道穗穗年龄小，未必知道里头深浅，但还是忍不住，对这个她很喜欢的小姑娘留有期待。
  万一，穗穗真的做到了呢？
  既然决定下来，时间便很紧迫了。
  郑叔在厨房里看着穗穗动手烧锅，沸腾的水滚过有些发红的铁锅，蒸腾的白雾袅袅。
  郑叔瞧准时机，“加芝麻，快些。”
  话音刚落，穗穗已经手里握着一大把白芝麻下了锅。
  穗穗动作很快，郑叔难免荒谬得想，穗穗是不是早就知道此处应该下锅？
  芝麻的香气渐渐煎了出来，半熟的芝麻煸炒中变成微黄色。
  “铲子上摸油。”这就是郑叔做芝麻糖的小窍门，要想芝麻糖后面不要过分粘腻，适量加油，炒的更分散，香味儿比起市面上卖着的，更是霸道了不少。
  依旧是郑叔话音刚落，穗穗便已经做好。
  太快了，以至于郑叔心里那个荒谬猜想怎么也甩不掉，他深吸一口气，他到这里也不过几天事情，芝麻糖算来算去，也没做了几次。
  可是这个抹油的姿势，下锅的角度，火候的控制...都太像了，除了稍稍有些生疏，几乎要完全赶上了他。
  他噤了声，一时忍不住想要试探一下。
  火舌灼烧着锅底，芝麻的浓香越发霸道。
  该加蜂蜜了，郑叔心想，他下意识看向穗穗，却发现小姑娘果不其然捧着蜂蜜罐子剜了一大勺放进锅里。
  蜂蜜和芝麻的比例也刚刚好。
  此时郑叔就算不敢信也得相信了。他年轻的时候师傅就说，有一些人，天生就是为了菜肴制作而生。
  琥珀色的蜂蜜和焦脆麻香的芝麻混合在一起，郑叔接下来见到穗穗学着他的模样用铲子搅圈。
  细节也处理得几乎完美。
  中火熬制出来的蜂蜜糖浆并不会很腻，搅过圈后蜂蜜更为稠浓，还不会提前结块，等到成了芝麻糖，也不会多了气泡。
  郑叔完全相信了，这手法是他师傅亲传啊。
  若不是他见着小姑娘才几日，也不敢相信竟然她 才学了不到五日，这还是第一次上手做。
  郑叔出声的便少了，他只是看着穗穗做，偶尔提点几句。
  王大娘中间进来瞧瞧情况，她是不甚懂做芝麻糖这么多窍门的，只是郑叔脸上激动的表情怎么也无法让她忽视。
  怎么了这是。
  王大娘心里疑惑，但是鉴于时间有些紧，她没敢分神问。
  穗穗脸上被火光映出暖色的红，她手腕有些酸，但是依然目不转睛专注的盯着糖浆的熬成。
  一把红糖撒进去。
  沙沙的红糖逐渐融化，琥珀色慢慢变成偏向深红的浓色。
  她轻轻呼了一口气，高度集中的精神松散开，关了火，倒在模具里定了形，等着放凉。
  这时她才转头回去看郑叔，面上忐忑不安，等着指点。
  郑叔对着她点了点头。
  穗穗抿着唇露出一个轻轻的笑，然后她听见郑叔道，“接下来，做鱼香肉丝。”
  穗穗：？？？
  郑叔没有时间解释，她一头雾水的架锅烧水，然后是——杀鱼。