九零之美味人生_分卷阅读_79
有奋斗目标的人要争分夺秒，游玩了一个白天，甄珍晚上回去，把冰柜里所有的猪皮找了出来，跟鸡汤一起熬煮，煮熟搅碎，调味继续炖煮，静置一晚，凝成猪皮冻待用。
第二天一早，一货车辽河三角洲的河蟹按时运抵省城。
“哎呦，甄珍你买这玩意干嘛，毛须须的，没肉，壳还硬，哪有大飞蟹吃着过瘾。”有个给甄珍处理食材的大姐被河蟹麻得浑身起鸡皮疙瘩。
“大姐，等我做好了，你再尝尝。”甄珍把写着当天菜单的小黑板放在门外，今天除了鱼，多了一样美味，蟹黄汤包。
食不厌精，脍不厌细，是时候让省城人领略南派的精致面点了。
挑了一笼螃蟹，上锅煮熟，拆蟹肉、蟹黄，用葱姜和猪油入锅一起炒制，和面，擀皮，添馅料和猪皮冻，甄珍双手灵活地给面皮上了三十三道褶子。
皮冻是提前准备的，甄珍拆蟹肉蟹黄速度极快，蟹黄汤包虽然做法繁琐，对她来说倒没费多大力气。
做法繁琐，汤包蒸制更讲究，甄珍没有提前把汤包胚蒸熟，客人现点现蒸。给美味点时间，所得才不负期待。
汤包她的定价并不低，定得低汤包都不答应，十五块钱一笼。
甄珍想通过这一波蟹黄汤包，挣上一万块钱。
价高也有人点，市场小街卖货的听过路的说甄珍今天上新，四个小老板结伴一起来吃。他们敢想敢干，算是第一批人富起来的人，做生意累，挣了钱要对自己好点。
甄珍上了汤包，现场教授吃法，“一共十二个字口诀，‘轻轻提，慢慢移，先开窗，再吸汤’。”
“讲究！”搞明太鱼批发的小老板兴致勃勃用筷子夹住汤包的顶部，颤颤巍巍的汤包被拉长成泪珠状，要破不破地被移入面前的小碟子里。
明太鱼老板夸张地抹了把汗，“真刺激。”
这是第一步，下一步用筷子将汤包错破一个孔，灌入姜醋汁，嘴对上小孔先吸汤。
最为**的一瞬，是嘴唇和面皮相贴的一刻。
桔梗批发商喝完汤，来了句，“比亲嘴过瘾。”
小学四年级的语文水平，让一屋子人笑掉大牙。
总之，汤包绝对值十五块钱的高价，蟹黄和猪油，两种美味碰到一起，犹如火星撞地球，好吃得一塌糊涂。
吃完的人回去都说好，口口相传，下午四点就有人提前过来吃晚上这顿汤包，午休时又准备了三十屉汤包，甄珍不用现包，等待汤包蒸熟的过程，观察了会坐在前厅吃汤包的人。
十五块钱够买三斤猪肉，价格不便宜，来吃汤包的大部分都是男的，十几张桌子，只零星坐了几个女顾客。
甄珍免不得产生这样的疑问，为什么女人不舍得花钱？为什么女人不能享受生活，享受美食，对自己好点？
有两对看似夫妻的人相对而坐，甄珍格外关注了下，嫌贵他们只点了一笼，一笼十个汤包，第一对，男的吃了八个，给女人留了两个。
第二对，那男的做得更绝，把十个都吃了，女的临走前抬起男人的碟子把滴落在盘子里的汤汁喝了。
见甄珍望着他们离开的背影发愣，坐在吧台前第一张桌子，一位盘着发髻的中年女人说道：“你一定在疑惑，这俩女人看穿着打扮应该经济条件不差，为什么把姿态放得那么低？
这位女顾客眼神很犀利，果然观察力敏锐，甄珍点了点头。
对方面无表情，只答了四个字，“还没觉醒。”
没觉醒？好像也对。倒不能苛责她们。觉醒需要内省，同样也跟外部大环境有关。
背景经历不同，每个女性的想法不同。有人要做莬丝花一样的娇妻，还有人甘当你吃肉我喝汤的包子，也有人像歌厅三姐妹一样挣男人的钱，走自己的路。
思想决定行动。
这个问题太复杂，甄珍把目光对准面前这位身穿浅灰色西服套装，头发梳得一丝不苟的女顾客。这位又是什么样的女人呢？职业女性？当代老佛爷？起码气质像。
接受完丹顶鹤式忠贞教导的宝库，放学后开开心心地带他的两个好朋友，还有好朋友的爷爷和奶奶，来家里吃蟹黄小笼包。
宝库见到老佛爷，先是歪歪脑袋，接着大眼一亮，惊喜地叫道：“思密达大娘！”
小孩记性真不赖，春节见了一面，再见李淑珍女士依然记的。
甄珍去后厨端汤包，偏巧没听见。
怕小朋友烫着，专门给她们准备了吸管，青青小手弯起，又来了个撒浪嘿。子琪也甜甜地道谢。
女人不管将来是否觉醒，但她们天生发光发热，青青和子琪没有吃第一口，而是把吸管递给奶奶和爷爷，让老人先吃，孝顺得不得了。
被夸了，两个小姑娘异口同声，“我是小棉袄。”
在好朋友们的刺激下，宝库跑去后厨又抓了一把吸管，一股脑全都塞给思密达大娘，拍拍胸脯豪气道：“我是你的貂儿。”
作者有话要说： 貂儿＝皮袄
宝库：还是我厉害！！
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第88章 招新
甄珍从后厨拿了姜醋汁出来, 见宝库坐在那位中年女顾客的怀里，撅着小嘴用吸管在喝汤包汁，吸溜吸溜, 喝得好不开心。
原本满脸严肃的“老佛爷”正帮小孩扶着吸管，脸上神情比观音菩萨还慈祥, 听她带着笑意对宝库许诺：“大娘给宝库买貂儿，喜欢什么样的, 就给你买什么样的，把皮草城搬空！”
甄珍：“……”恕她见识少, 这年头真没见过有小孩穿貂儿。
她家小孩是招人稀罕, 送吃送喝, 送香吻的不少，但也没见过有人一上来就要给孩子买貂儿的啊？
这位女士外表严肃, 原来内心这么火热。
小孩见姐姐出来, 小嘴松开吸管，茶色大眼愉悦地弯起, 欢快地表达自己的喜悦, “思密达大娘是好人。”给买貂儿的都是好人。
甄珍一个趔趄, 手里端着的姜醋汁差点飞出去, 思密达大娘？宝库喊思密达的人有且只有一个, 这位女士不会是思密达大爷的老婆, 陈星耀的妈吧？！
像，真像，尤其那双眼睛, 单眼皮，眼神同样都深不见底。
李淑珍抬头对甄珍笑了笑，因为被小皮袄宝库温暖了, 脸上的笑容也带了点暖色。
她今天过来，并不是张薇跟她透露了什么，而是大侄子星辰在她面前说漏了嘴。她当然知道甄珍，儿子话少，但老陈贼能白话，从去年年尾到现在，宝库就不用说了，提到这家饭店和饭店小老板的次数能有几十回了。
他们父子两个感情好，眼光也差不多，老陈欣赏的人，儿子肯定也有好感，两个年轻人能凑成一对，倒不令人惊讶。但是，为什么两人的事情连星辰都知道了，反而不告诉她这个当妈的呢？
“您是李阿姨？”甄珍出声询问。
李淑珍点点头，“这会人多，你先忙你的，等你忙完了，咱俩再聊。”
“好，吃汤包一定要在烫嘴的时候吃，味道才正宗，您还想吃点什么？我再给您加个菜。”甄珍很快平复了心中的惊讶，用平常心面对这位的来访。
早点面对也好。况且听她先前说话，不像陈星耀形容的那么难以沟通，能把两性关系上升到觉醒高度的人，思想不应该守旧才对。
李淑珍摇摇头，“我晚上吃得少，吃笼汤包正好。”
吃得少的话……甄珍转回后厨，没有特意用什么好食材，剩的几块卤豆腐切细丝、葱丝、香菜、芹菜叶、花生碎，菜籽油炝辣椒面，拌了个小菜。
重新端回来，笑了笑道：“听陈大爷说，您最爱吃这种家常小拌菜，不知道我拌的合不合您口味。”
李淑珍目光闪了闪，这姑娘竟然记得她最喜欢的食物？想想倒也在情理之中，她有眼睛会看，不得不说小甄这孩子待人接物，圆滑到让人如沐春风的地步，或许不应该用圆滑来形容，那是一种分寸感拿捏得很精准的周到。
这样的做派，是父亲生前常念叨的老派生意人行事风格，想到她还会做正宗的满族小吃勒特条，心中愈发对甄珍好奇起来。
见大娘不吃姐姐的拌菜，宝库胖手费劲巴拉夹起一筷子菜，往李淑珍嘴前递，半途还掉了三根豆腐丝，“吃菜菜，长大个。”小孩誓将皮袄的暖心举动进行到底。
李淑珍回过神，笑着张口，入嘴的拌菜，豆腐豆味十足，菜籽油清爽，高粱醋酸度柔和，刚被蟹黄汤包征服过一次的她，再次被征服，要的就是这样的家常味，丰俭自如，随心随意。
忙过一阵，顾客陆续吃完离店。连宝库也被莫爷爷和孟奶奶带着去小公园看人打扑克去了。
新客还没上来，甄珍收拾好桌子，把碗放在洗碗槽，来不及刷，先跟前头那位大佛聊聊才是正经的。
李淑珍没摆架子，只问了问甄珍的家庭情况，还有她在哪里学的厨，为什么会做勒特条等事。
不难应付，问什么甄珍就答什么。
聊了一会，李淑珍拿包离开，走之前告诉甄珍，“下回我来吃鱼。”
甄珍把人送出门，目送她拐出巷子，心里七上八下的，她到底通没通过李淑珍女士的考核啊？
陈星耀接到母亲电话时，还没下班走人，电话里母亲让他回他姥爷的老房子一趟。
没多远，陈星耀从单位出来，五分钟就到了，上楼开门进去，屋里漆黑一片，抬手摁亮开关，见母亲坐在窗前的躺椅上，一动不动注视着窗外对面楼上的灯光。
听到儿子进门，李淑珍没有回头，平静地开口，“我想进你那屋看看。”
当然不是他睡觉的屋，陈星耀目光微顿，没问为什么，找出钥匙，把门打开。
跟着进屋的李淑珍第一时间被墙上照片中女儿纯洁的笑颜击中，她记得这张照片是女儿大一在中山公园照的，照片的背景有盛开的桃花，没等桃子熟透，女儿就被人残忍地杀害了。
强忍住眼中的泪水，李淑珍环顾屋子一圈，长久地凝视儿子整理的线索墙。
过了好半天才声音沙哑地开口：“我常常想，如果你姐还活着，会活成什么样子？她喜欢塞尚，喜欢读萨特，也欣赏波伏娃关于女性的观点。
八十年代有一阵出国热，你爸又宠她，她可能等不及毕业，就会跳上去法国的飞机，在那里待得乐不思蜀，找个随性的艺术家男朋友，兴许会是个老外，将来生个像宝库那样的漂亮混血小宝宝。”
陈星耀把屋里唯一一把椅子拖出来，放在母亲背后让她坐下，听她提起宝库，下午又接到心虚的堂哥打来的道歉电话，他已经猜到母亲见过甄珍。可姐姐跟甄珍又有什么关系呢？
坐在椅子上的李淑珍跟照片里女儿的视线齐平，清了清嗓子，嘴角勾起一抹温柔的笑，“也是几年前吧，我突然萌生了一个想法，我想代你姐姐走走她没走完的路，你和你爸都不知道，我偷偷拜了美院的退休老师为师，想系统地学油画，可惜咱家只有你姐姐遗传了你姥爷的艺术细胞，我画得一点都不好，也没好意思拿给你们看，学了一段时间就放下了。”
陈星耀目光顿住，这些他真不知道。现在想想，他跟母亲关系冷淡，原因其实是双向的，母亲性格内向，从来不会向他敞开心扉，他又何尝不是？有事从来都找父亲，不愿跟母亲透露只言片语。
李淑珍接着开口，“画画有门槛，看书只要识字就能做到，不光你姐姐感兴趣的存在主义，咱们辽教出版的哲学丛书我都买了，一开始看不懂，看进去之后，我明白了哲学其实在研究两个问题，怎么生和怎么死，死是重点。”
看向儿子的目光流露出一丝歉意，“当然就算把书上的思想全部吃透，想要用哲学指导生活，也不是那么容易的。我依然不能释怀你姐姐的死，我早年极端，给你造成不小的阴影，到现在我可能还不是个好母亲，专断惯了的人，想要放下控制欲很难，但我想我应该学会慢慢放手。”
多年来母亲第一次对他敞开心扉，陈星耀颇感意外，惊诧地抬起双眸，想要开口说点什么。
李淑珍仿佛要把憋在心头的话一次性说完，不等儿子开口，又继续道：“你和你爸可能都误会了，我之所以想要撮合你和张薇，不是因为她的家世，她的外在条件，我只是觉得她是我所见过的为数不多的既独立，又有主见，还有学历和修养的年轻姑娘。
不愿做男人的附庸，不接受父兄的照顾，走到现在完全靠她自己。我们周围有太多从苦日子起步，摸爬滚打混出头的人，能摒弃出身优势，坚持走自己的路，相对更难得。我觉得这样的姑娘配得上你，所以才撮合你俩。
你知不知道她还在复习，准备继续硕博连读？”
“我干吗要知道她的计划和打算？”况且他也看不出张薇这样的难得在哪里。
李淑珍摇头笑了，儿子既然有了意中人，怎么会关注不相干的异性呢？这孩子老说她轴，他不是知道他要起了倔劲，八头牛都拉不回来。
陈星耀等不及了，问道：“你见甄珍了？她是不是很好？”
李淑珍想了想，提起女儿最喜欢的波伏娃书里的一句话，“‘有些女人把自己当成花束、大鸟笼；另外一些女人成为博物馆，还有些女人变成难解的符号’。”不确定地开口，“甄珍在我眼里像个难解的符号，怪神秘的。”
陈星耀把这句话原封不动地告诉了甄珍。
甄珍挑眉，这算是夸还是贬啊？“我其实是想活成博物馆来着。”嘴上这么说，心里还是挺佩服李女士的犀利的。
这么容易过了母亲这一关，小陈压力顿减，调侃甄珍，“博物馆好啊，博大精深，博学多才，博采众长。”