星际之全能炊事员 第139节

  “放屁!”有人直接打断,怒道,“研究出没出鱼类美食,我们自己都不知道,他们就知道了?想要这样侮辱我们,借口也不用找一个合适的吗?”
  “‘罗非鱼’怎么做料理?防御这么强,腥味这么重,怎么吃?”
  “这怎么看都是军部和科学院给的挑衅,想要我们用鱼类做料理,简直是天荒夜谈!”
  “鱼类从远古开始一直都有食用的记录,但就是到现在我们也没有找到一个合适的方式来处理,说不定这‘罗非鱼’还真的可以吃。”马宏盯着面前的鱼缸,看着鱼身不断摆动,水声晃荡的让他不住的皱眉。
  而苏里此时已经在杀鱼了。
  靳之呈这一次送来的“罗非鱼”不算太大,也不算是太小,差不多是一米出头的长度。
  盯着这个巨大的合金鱼缸,苏里忍不住咋舌,军部和科学院果然是有钱。
  “罗非鱼”运过来之前她都没有反应过来这个问题。
  罗非鱼属于“一级”异兽水平,要想直接运送,这个难度简直不要太大。
  虽然是因为鱼缸的大小刚好卡住了鱼身,但不得不说,这个材料的坚硬程度是特别特别强。
  由于鱼身恰好卡主,哪怕苏里掀开盖子,这鱼也没有办法过多的挣扎开。
  苏里直接握着破系统送的菜刀,一刀背直接砸了上去,鱼顿时晕了过去,然后苏里二话没说开从鱼尾到鱼头开始刮鳞。
  再从头到尾的刮去粘液,鱼腹,上下鱼鳍,预赛周围,以及鱼尾的鱼鳞都要着重清理干净。
  再将鱼翻出来,从鱼尾沿着背线,贴近鱼骨上面,切到鱼头部分,再将鱼立起,用刀后尖的部分切开鱼头。
  苏里越发庆幸有破系统给的那三点体力值,不然就这么大一条鱼,别说破开,就是敲晕或者是立起来,都是个问题。
  苏里将鱼牙齿,鱼鳃,内脏以及腹部的黑膜清理干净 ,小心翼翼的不弄破内脏,尤其是胆,不然整个鱼都会去不掉的腥味。
  苏里继续用刀尖沿着鱼骨的方向将鱼排切开,鱼排切开,原本对于切与的要求是要鱼排被切开,却又和鱼脊相连不能断开 。
  但是,“罗非鱼”的个头实在是太大了。
  直接烤的话,可能达不到那种外焦内软的程度。
  苏里将其切开了,取用了含有鱼皮的那部分,保留鱼骨和鱼皮,口感和味道都会提升很多。
  然后开始上花刀,间隔三厘米左右,切透却不切断。然后再清洗干净。
  鱼肉就宰杀完成了,苏里看了看剩下的鱼。
  除掉鱼头,鱼尾之外,苏里也只用了其中的两个八分之一。
  终于剩下是那四分之一纯鱼肉,苏里打算做个鱼丸,另一部分做水煮鱼片。
  苏里展了展胳膊,现在就可以准备开始腌肉,烤鱼了。
  苏里打开了直播,观众依旧是一拥而入。
  可以说是如今差不多到时间,粉丝们就已经纷纷等着,甭管这会儿是在做什么,第一件事肯定是钻进来看直播。
  在这个世界,一是尚武,而另一个就是比较注重精神娱乐。
  直播原本就是众人比较喜欢的娱乐项目,而这个美食直播的出现,彻底成为人们最关注的点。
  每天关注“炊事员”的直播,一定程度上已经成为他们每天不可或缺的一项活动。
  所以苏里刚刚打开直播,瞬间就有无数的人涌入了进来。
  “强势围观!今天那个博主没有更新,听说是联邦第一军校的考试没有过关。”
  “啧,当时吹得那么大,说就是看着联邦第一军校最难考所以才要考,结果,打脸居然来的这么快。”
  “看来,这会儿对方没有时间杠我们家小主播了。”
  “应该是没有脸吧?”
  ……
  整个直播间的人似乎都关注着这方面的问题,议论纷纷,甚至巴不得将那边贬低的更甚一点,谁让对方总跟他们家小主播杠呢?
  苏里刚刚打开直播,就看到这么一连串的留言,看得整个人都是懵的,她的社交网账号也没有做什么,怎么就招黑无数?
  看着直播间的弹幕,怕是整个直播间的人都在讨厌“她”?
  苏里从来没有想到,她有一天不敢掉马甲,竟然是因为被人这么嫌弃了?
  苏里目瞪口呆,可,琢磨了半天,她还没有想不到自己那个“社交网”账号到底做了什么拉仇恨的事情。
  除了只放照片,不给品尝味道之外,似乎也没有其他过分的事情?
  只是这样,就被人怼成这样?
  如果不是仅仅因为这事,那到底还有什么理由,苏里也确实想不到。
  “今天要做的料理……”苏里顿了顿,听着靳之呈的语气都对“罗非鱼”抱有浓浓的不信任,更不用说其他人。
  苏里觉得打个谜也挺好的 ,没有必要什么都说的那么清楚。
  “今天的料理食材是新发现的,无毒,味道鲜美,口感细腻,而吃的方式和火锅有着异曲同工之妙,至于食材是什么,先卖个关子。”
  “如果大家觉得比较害怕的话,也没关系,可以看一看,闻一闻味道。”
  苏里说话之间,已经开始着手收拾食材。
  直播间围观的粉丝们都差点要炸了,“小姐姐说的太不是人话了!让我们只看看,只闻一闻?不准吃?”
  “开玩笑,你把虫族弄过来,只要是小主播做的,你看我吃不吃!”
  “给楼上兄弟点赞,给楼上兄弟助威,坐等小主播做一道虫族美食!”
  “我要让楼上上一把社交网热搜,都别拦着我!”
  “我靠,真有勇气,求主播看到!求主播成全的。”
  苏里还真的就那么刚刚好的看到了,非常配合的开口,“做虫族?这个难度不大,我和科学院沟通一下,如果有合适食材,肯定会满足这位粉丝的!”
  那个粉丝显然瞬间吓懵了,“ 不,不,不用着急,我也没有那么重要,几百上千年之后再做也来得及……”
  “不,不,我要对我的粉丝负责,既然有这样的需求,哪怕再难,我也要尝试!”苏里一般正经的开口。
  下排粉丝差点笑岔气。
  苏里顺便预告,“今天的食材当然不是虫族,也没有那么恐怖,今天的料理也是远古华夏一道非常普遍的一道美食。”
  “遍布整个华夏,可能没有几个人没有吃过。”
  苏里这样一说,所有人瞬间放心了下来,远古几乎每一个人都吃过,那还有什么好担心的?
  坐等投喂!
  当然烤鱼也没有那么简单,烤鱼的第一步自然是鱼肉的腌制,既要腌制的足够入围,又要保持鱼肉的鲜嫩口感,不能腌老了。
  不然是烤的时候肉质会发硬,口感也不好。
  腌制鱼的料,水加大量盐,约莫是10 : 1的比例,然后加花椒,姜,圆葱,芹菜,胡萝卜,葱,料酒混合。
  将鱼肉在腌鱼的水中浸泡五分钟,然后取出拍打按摩,再投入腌鱼的水中继续浸泡16分钟左右。
  拍打按摩鱼肉身体,力度不能太大,也不能太小,这样最后腌制的鱼肉口感才能足够鲜嫩,还有一个需要注意的问题,腌制的时候,温度要把控,不能温度太高,否则鱼肉的口感会变差。
  苏里腌制鱼肉的第一时间,消息就直接传到了厨师协会。
  所有人盯着苏里手下的动作,研究了半天,有人才忍不住开口,“这就是‘罗非鱼’?”
  “怎么可能!‘炊事员’最多不会超过四品,她手中能研究出‘罗非鱼’的制作方法?”
  “记住她的每一个动作,以及放进去的每一分材料,让我们的人试一试。”马宏声音沉下来,“现在,立马让科学院将那个‘罗非鱼’处理了送过来。”
  “这个‘炊事员’到底是什么人?”旁边有人忍不住问道。
  “她这个手法一点都不生疏,完全就不像是刚刚研究出‘罗非鱼’吃法的。”
  “军部肯定在下一盘棋!”
  “‘炊事员’的实力根本达不到这个程度,肯定有人在军部的背后帮忙。”
  “必须调查清楚,军部肯定所图不少。”
  “你们为什么不考虑,‘炊事员’或许是得到了什么远古的菜谱?或者是军部得到的?”马宏突然开口道。
  “远古?远古的菜谱?”旁边的人都懵了。
  大涅盘时期让整个联邦文化断层,厨师方面的人才更是少之又少,菜谱更是几乎没有、
  “到目前为止,‘炊事员’主攻的都是远古华夏的菜单,军部到现在也只是小打小闹,就连是餐厅,目前也只有一个,还完全是依靠这个‘炊事员’。”马宏冷笑,“如果军部真的有这样的一盘棋,绝对不会那么铺。”
  “而且, ‘炊事员’到现在不敢露脸,如果的真的只是军部的人手,会不敢?”
  “我现在怀疑她是厨师协会的厨师,要么是军部,要么是她自己得了一本菜谱,所以膨胀到跟军部合作,想闹出点动静。”
  其他人一听,也觉得相当有道理,这样一来,各方面似乎也都说得通了。
  就是不知道,对方到底是谁,又究竟有什么目的。
  “让人将对方盯紧一点,出的所有料理我要第一时间有答案。”
  “是。”
  苏里可不知道厨师协会那边的戏那么重,她这会儿已经将鱼肉腌制的差不多了。
  弹幕区无数人都在研究,苏里到底想做到什么。
  “腌制的是大块,肯定是要烤!烤乳猪和背景烤鸭也就是这样的方式的。”
  “楼上说的好有道理,重点来了,这是什么肉?”
  “鸡肉吧?白肉。”
  “楼上傻了吧,这个肉质这么细腻,根本不像是鸡肉。”
  “确实看得有点懵,这是什么肉,小主播又打算做什么吃?”
  苏里捞出腌制好的肉,半点没有解释的意思,准备开始烤鱼。
  烤鱼的时候,最先烤的是鱼皮,锁住水分。
  苏里将这一部分的鱼控制好的位,再烤网上刷上一层油,将已经研制好的鱼夹紧,先烤鱼皮,等鱼皮绷紧结壳的时候,翻面烤肉,定型后在翻面。
  这时候就可以刷上一开始做好的红油,两面依次擦上红油,然后撒上辣椒面,各种香料粉末,最后上孜然粉。
  这样烤出来的鱼才外皮焦香 ,内里水嫩,不干不柴,异常美味。
  烤鱼的时候,香味并不怎么明显,但是耐不住苏里做的红油料足够香!

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