第二百五十七章第一碗面

  当然排队的只是那些普通百姓,对于那些有钱人来说可直接上二楼,自然有专门的小二接待,而且菜单也是特制的,里面还有一楼吃不到的小菜,当然酒是没有的,吃面也不下酒啊!
  在小二使出浑身解数的情况下,混乱的局面慢慢的也有了秩序,人们按照引导开始排队,由于人太多,所以云梦曦和九儿暂时都充当了收银员的角色。九儿经过云梦曦短暂的几天培训,现在就收一下银子已经没有什么大问题。
  两人站在柜台后面,身后的墙上张贴着拉面馆所有的菜品价格,并不是说一楼的客人就只能光吃一碗拉面,其他的小菜也有,有需要的口袋充足的顾客也客气多加几个菜,只是一些特别贵的小菜这上面没有,能吃得起那样的都可以去二楼了。客人看着墙上的菜单点单,点完马上给钱以后,他们就会得到一张用阿拉伯数字写的号码牌,上面写着他们点的东西,然后拿着自己的号码牌交给在灶台后的李叶等人,在后面桌子上找个位置坐下等着就行,做好了自然有人帮他们端过去!
  不管是先结账后取餐,还是这不大的四方桌子都让第一次来的顾客感到新奇,因为这样做生意的他们还是第一次见,但稍微明白些的人看了一会儿都明白了这么做的好处,首先桌子小了但空间就大了,可以放跟多的小桌子,上座率就更高,一般来吃面都是一个人或者两三个一起来,很少成群来的团体,所以几个人坐一桌也更加的自在,加上吃完了马上就可以坐下一桌,所以翻桌的效率也会大大提升,虽然来客单价小,但客流量确实大了好几倍,想明白这些,更是佩服这拉面馆老板的精明!
  李叶虽然是这第一拉面馆最大的老板,但今天毕竟是拉面馆开业的日子,人手本来就不足,所以李叶亲自做起了拉面的活计。何大叔这几天经过摸索,和面没有了什么问题,也学会了如何拉面,但毕竟时间还短,所以在速度和效率上肯定会跟不上,加上年纪大了,这体力活干的久了,到时候肯定还是有些吃不消!所以李叶和何大叔两人拉面,才勉强能够供应的上!
  由于拉面的地方就在大门口,所有的动作都能被这些食客看到,只见李叶取出一块面团,在案板上撒上一把面粉,把面条搓成长条,双手握住两端,一拉一摔发出‘绑’一声巨响,响声立马吸引等待的食客,大家都看着李叶拉面的动作。
  只见一块面团在李叶的手中就像活了一样,在李叶一拉一摔之间,几个回合下来一块面团就成了一根根洁白如玉的细面,这些看到李叶这么拉面,就像在看变戏法一般神奇,原来拉面真的是这么拉出来的啊,就这一首绝活,就让这些食客大感神奇!
  这些人哪里见过这样的阵仗,大家都伸长脖子看着李叶的表演,直到李叶把面条放到大锅里,不知道谁大喊了一声“好”,众人才噼里啪啦鼓起掌来,对于他们来说,就是免费的看了一场表演啊!
  在高汤的旁边,是另外的一口大锅,这口锅是专门用来下面的,里面加的是清水,水早就烧的沸腾,李叶刚刚下下去的面条此刻就在这里面翻滚!
  在煮面的时间,墩子从案板下搬出一摞大碗,在灶台上放成一排,大碗很大,比墩子的大脑袋都还要大。
  墩子今天主要负责的就是这煮面的工作,经过李叶的几天训练,墩子煮面捞面的功夫已经很是熟练,只是在火候的掌握上还稍有欠缺,但这没关系,李叶这不是还在旁边看着嘛,只见李叶朝锅里看了一眼,道:“可以起了!”
  墩子就熟练的端过一只大碗,用一双长长的筷子把面挑到大碗里,然后熟练的拿起大勺子,用勺子在高汤表面一荡,确保一勺子下去舀的是中间最清亮的一勺清汤,然后撒上蒜苗,放几块牛肉,一碗拉面就大功告成了!胡椒面和老陈醋都在桌子的一角,每个人的口味不同,可根据喜好自行添加!
  “一号的拉面好了,一号在哪里?”这是今天第一碗面,所以墩子的声音稍微有那么一丝颤抖。
  “这里!我,我是一号!”只见一个胖子激动的站了起来,举着手中的号码,那神情就像后世中了五百万一样激动!
  李叶听声音有点熟悉,一眼看过去,立马笑了起来,这不是自己认识的那个胖子是谁,他旁边那个壮汉不是大熊是谁,没想到这俩吃货走到哪儿都是那么的引人注目,自己刚刚一直在拉面,还没有注意到他们,加上自己这一身厨子的打扮,估计他们也没认出来自己。
  这样也好,等他们吃完自己再过去打招呼,反正他们已经付过钱了,也不怕他们吃白食了!
  李叶这会儿正忙着呢,也没空搭理他俩,继续手上的拉面,胖子的拉面自由小二帮他端过去,然后收回小票,把面放在胖子的面前,道:“您请慢用,旁边有胡椒和陈醋,有需要可自行添加!”
  毕竟这是真正意义上的第一拉面馆卖出去的第一碗拉面,所以包括李叶在内,拉面馆内所有的人都比较紧张,云梦曦一边收着银也是时不时的朝这边瞄一眼,不知道这拉面到底能不能符合大众的胃口,谁的心里也没有底!
  周围还在等待的食客也是盯着胖子拿着筷子的手,很想知道这拉面值不值得等待!
  此时大家都死死的盯着那碗面,他们是看着李叶拉面的,活了一辈子今天才知道‘面’原来是还可以这样拉出来的。再加上熬汤的大铁锅就支在面馆的大门口,刚刚在外面围观的时候,牛肉汤的香味就一直往鼻子里钻,首先从香味上就感觉这汤已经与众不同,要是喝到嘴里那该是个何等的滋味儿,众人脑海中各自有自的想象。
  看着眼前冒着热气的拉面,胖子心想不枉我排队一个时辰呀,就这香气和面相就觉得值了。
  一把打掉大熊偷偷伸过来的筷子,敢在自己的嘴皮子下面虎口夺食,这家伙真是活腻歪了。大熊虽然在身材上比胖子还要大一号,但胖子一瞪眼,也是立马就收回了黑手,似乎在胖子面前大熊有点怕怕的,大熊也变成了乖猫。
  见终于没人打扰了,胖子端起大碗,先来了一口高汤,汤一入喉,胖子立马疑惑的“嗯?”了一声,摇了摇头,表情有点微妙,再来一口,再次“嗯?”了一声,又来了一口,又“嗯?”了一声,每次嗯过之后尾音约拉越长!
  众人都好奇坏了,不知道他这“嗯?”到底是什么意思!而且看胖子表情十分的微妙,似乎感觉这汤有什么古怪一样!
  “这汤怎么了?”大熊在旁边看的十分的心急,恨不得自己马上抢过来亲自喝一口,见胖子这反应,不知道胖子这是个什么意思,你到底是说话啊,这汤到底怎么样啊!
  李叶也停下手中拉面的活,疑惑的看着胖子,胖子是个典型的大吃货,不然也不会有那么一身的肥肉,而且他的口味还十分的刁钻,一般的吃食根本入不了他的法眼,虽然胖子年纪不大,但绝对算得上一个典型的老饕了。
  见胖子摇头,李叶的心也跟着提了起来,暗道是哪里出问题了吗?

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