第九十八章

  “那汤多少时间能够熬好?”许墨走近了就直接问。
  “总的一个时辰多点吧,从现在算的话,还需要一个时辰。”
  “那好,本公子一会再来。”许墨硬邦邦地说完,又回到店里去。
  在他看来,这些乡下人是没资格跟他结交的。
  宫玉嗤了一声,朝着他的背影鄙视了一眼。
  看在银子的面上,她就懒得跟许墨计较了,要不然就许墨那德性,求着她,她还不愿意跟他结交呢!
  三人继续在院子里说话。
  半个时辰后,厨房里浓浓的汤味就飘散了出来。
  夏文楠闻到那味道,讶然道:“芋头,这不就是……你这些天在家里炖的那个汤吗?”
  宫玉点头,“是啊!不过你仔细闻,这个味道好多了,多了好些佐料呢!”
  家里穷,买不起那些佐料,所以味道自然会差好些。
  夏文楠没注意到那些差别,感叹道:“芋头,原来你这么会做吃的啊!”
  原来这些天他们吃的东西都那么贵,要是早知道,都可以拿来卖钱了。
  再看宫玉,他更加觉得心里美滋滋的。
  十两银子买的,跟买了一个宝一样,他们祖坟上真是冒青烟了。
  夏文楠看着宫玉,越发地觉得宫玉了不起。
  在厨房里看火的大厨这时也赞赏起来了,没想到同样的东西,宫玉做出来的味道和他做的会有那么大的悬殊。
  等时间到了后,那汤味更浓,飘散得整个厨房内都是令人沉醉的香气。
  宫玉进厨房去,揭开锅盖,用汤勺翻着看了看,朝那大厨道:“可以放盐和味精了。”
  那大厨一愣,“啥是味精?”
  宫玉怔忪道:“没有味精吗?”
  那大厨摇头,“没听说过啊!拿来干嘛用的?”
  “没听说过?”
  宫玉瞧着他迷糊的样,恍然大悟,原来这个时代还没有研究出味精这样的调料味来。
  宫玉转而问:“那豆鼓呢?”
  没有味精,豆鼓也能给汤味提鲜,哪知那大厨又是迷茫,“豆豉又是啥?”
  “连豆豉都没有吗?”
  宫玉汗了一把,算了,没有味精和豆豉也无所谓,顶多是少了一点鲜味,并不影响整体的效果。
  宫玉摆摆手,道:“没事,没有就算了。”
  她拿着盐往汤里放,那大厨看得奇怪,忍不住问:“这盐为何要在最后放,而不是在开始放?”
  他平时熬汤都是一开始就放进去了。
  宫玉倒是想给他解释一番把盐先放进去会影响排骨的营养,又怕他问个没完没了的,干脆道:“盐在后面放,汤味会更浓郁一些,也会更好吃一些。”
  放了盐,她盖上锅盖,便去灶台那边调配辣椒水。
  这个地方的人吃辣,炖好的排骨蘸点辣椒水,味道会更好。
  当然了,不喜欢吃辣的人就这样吃,味道也很不错。
  准备好了后,宫玉揭开锅盖,就想尝一尝。
  哪知,许墨那张冰块脸竟然在这时无巧不巧地出现在厨房的门口。
  宫玉只好把弄出来的排骨和木瓜放到碗里,苦逼地朝他递过去,“你要不要先尝一尝?”
  许墨瞧了一眼,二话不说就接到手里。
  宫玉让那大厨把小灶上的砂锅抬下来,然后静静地等候,看许墨对她熬的这锅汤的意见。
  空气中有浓浓的香味,许墨早先就闻到了,等他把排骨蘸了点辣椒水放入嘴里后,那又鲜又嫩、又酥又软的感觉立马让他暗地里惊叹起来。
  原来宫玉说的用木瓜来炖汤是真的很好吃,只是墨香馆的厨子不懂得方法,所以才做坏了那么些材料。
  他瞥了宫玉一眼,点点头,“还行。”
  宫玉一怔,“只是还行?你什么嘴巴?”
  不信许墨那张嘴,她自己舀了一块出来尝,结果这味道完全如她想的那样,好吃得连舌头都想吞了。
  许墨瞪着她,不懂她这乡下女子怎的这么没规矩。
  相较宫玉来说,那厨子可不敢有什么越礼的举止。
  宫玉非常满意自己的厨艺,舀了一块递给那大厨。
  那大厨赶紧摆手,“我不用,单纯的闻味道,我都知道很好吃。”
  宫玉看他是碍于许墨在这里便不敢造次,也不强迫他,继续吃。
  许墨尝了一口汤味,放下碗,道:“你出来,咱们谈一谈。”
  宫玉遗憾没有多吃几块,吞下嘴巴里的肉,只好和他出去。
  夏文轩和夏文楠在院子里等着,宫玉出去,他们便自然而然地和宫玉站在一块。
  宫玉先问:“许公子,我做的那锅汤,你还满意吧?”
  许墨“嗯”了一声,“很好。”
  宫玉点点头,“那行,既然你很满意的话,那我把方子写下来,你就可以给我们钱了。”
  许墨忽然心下一动,“既然你的厨艺这么好,可否留下来在我的墨香馆做?”
  夏文轩和夏文楠一听,有那么一瞬间,两人都有些担心。
  倒不是说他们不想赚钱,而是让宫玉一个人在外面他们怎么放心得下?
  幸好,宫玉还没等他二人开口,就先拒绝,“你请不起我。”
  宫玉的口气很大,一个乡下女子,竟然敢大言不惭的说许墨请不起她。
  许墨有些不悦,“你要多少工钱?”
  宫玉淡然道:“这不是工钱的问题,是我压根就不想在这里干,所以你也不用多说了。”
  “那好吧!”
  许墨也不强人所难,紧接着就让宫玉跟着他去后院的书房。
  原本他是想让宫玉口述,然后自己把那排骨木瓜汤的做法写下来,哪知宫玉压根就不用他动手,直接提着毛笔就把方子写下来了。
  这举动可让许墨惊奇不已,宫玉不是一个乡下女子吗?她怎的识字,而且还能写字?真是太让人意外了。
  想那些乡下人,别说是女子,就算是男子,也没几个识字的,所以他才会那么看不起乡下人。
  拿着宫玉写的做法看了看,许墨有些诧异道:“这很多地方不是和厨房里的厨子做的是一样的吗?”
  “同样的东西,放的先后顺序和掌握的火候不同,做出来的味道都不一样。”
  许墨瞧着纸上记载的香菇,想了好一会儿,仍是不懂,只好问道:“这香菇是个什么东西?”

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